پوشش تیم ملی زیر ۱۵ تا زیر ۲۱ اسپانیا: او در نسل خود از تیم‌های پایه عبور کرد و با حضور در مسابقاتی چون جام جهانی زیر ۱۷ همراه شد .

دعوت به تیم بزرگسالان: در ۲۰۲۴، برای نخستین‌بار به تیم ملی اسپانیا دعوت و با توجه به عملکرد عالی‌اش، در المپیک پاریس حضور یافت و جزو ترکیب قهرمان شد .

افتخارات ملی: در المپیک ۲۰۲۴ مدال طلا را به جمع افتخارات باشگاهی‌اش افزود .

پاو کوبارسی زندگی شخصی آرام و حمایت‌گرایانه‌ای دارد که ریشه در تربیت خانواده‌اش در بساتانو، خِرونا، کاتالونیا دارد. او فرزند رابرت و گلوریا کوبارسی است—پدرش دارنده کارگاه نجاری خانوادگی‌ای است که چهار نسل ادامه یافته و با شور و پشتکار بالا، الگوی اخلاق کاری و مسئولیت‌پذیری برای پاپو بوده است . مادرش نیز نقش کلیدی در ثبات عاطفی او داشته و با حمایت بی‌دریغش، به پاو کمک کرده تا بار سنگین شهرت و حرفه‌ای شدن در سنین کم را مدیریت کند .

او یک خواهر بزرگ‌تر به نام ایرنه دارد که دانشجوی رشته فیزیوتراپی است؛ رابطه میان آنها صمیمانه و شیرین است، تا آنجا که پاو در مصاحبه‌ای گفته خواهرش حتی ماساژ نمی‌دهد و این موضوع برایش خنده‌دار است . علاوه بر این، پاو هم‌زمان با فوتبال حرفه‌ای، درس دبیرستان را ادامه می‌دهد و برای آینده‌اش در رشته‌هایی مثل بازاریابی یا مدیریت تحصیلی نیز برنامه دارد—روزانه صبح‌ها تمرین می‌کند و بعد از ظهر تا شب درس می‌خواند . این سبک زندگی متعادل و احترام به تحصیل و خانواده، یکی از عوامل کلیدی در پایداری و موفقیت اوست.