沙尾是綿延近一公里一望無際的沙灘，
夏天時有「海上樂園」，有各式各樣的水上活動可以參加
可說是吉貝嶼最著名的景點。
形成原因
沙尾是台灣最大的沙嘴地形，
來自於因潮汐推擠，
把海中貝殼沙與珊瑚碎屑日積月累而成。
過去與現在
在未開發成水上樂園之前，
沙尾曾是村民捕撈虱目魚及丁香魚最好的漁場之一，
也是綠蠵龜迴游產卵繁衍下一代的天堂，
更是孩童夏日戲水的好去處。
民國 72 年，
當時的澎湖縣議會議長，
在沙尾成立海上樂園股份有限公司，
使吉貝提早走入觀光之路，
也讓吉貝逐漸躍升澎湖離島觀光的重要景點。
從此，沙尾從從漁人的港口和綠蠵龜及燕鷗的棲地，
變成遊客嬉戲玩水和尋求刺激的「海上樂園」。
雖然帶來龐大的商機，
但是隨之而來的汙染、破壞，
也讓沙尾日益縮短，造成無法挽救的地步。
唯有走向「生態保育」一途，
才是一個能讓地方永續發展的不二法門，
唯有如此，
後人才有機會在石滬環抱的珊瑚礁潮間帶中，
踏著細細的浪花看著美麗夕陽，
亦或漫步在貝殼砂堆積成的「沙尾」上享受浪漫的吉貝風情。