菜宅的功用
宅內，
是一種抵擋強勁東北季風的四面阻風牆，
屬於北面高、南面低的結構，
因為澎湖當地的氣候及習慣等因素，
菜宅內種植的的作物以低矮作物的蔬菜或冬季番薯為主，
而旱作地比比相連的情景類似風潮，
十分壯觀但在每年秋天，
雜糧採收完後大地就只剩下一片枯黃，
只剩防風功用的宅內還剩下點點綠意。
咾咕石
順應不同的地理特性，
咾咕石菜宅比較普遍，
咕咾石則為當地大部分被採用的材質，
居民常常去海邊撿拾材料後去除鹽分堆疊，
咾咕石當作建材建成的菜宅結構比較穩固，
常常堆疊至滿高的高度。
作物
每個菜宅裡，至少有兩口水井以上，以方便用「絆桶」(取水的器具)取水灌溉。
菜宅內的作物遇春、夏季以南瓜、澎湖菜瓜、澎湖菜豆、越瓜為主要；
秋、冬季則多種植高麗菜、蕃茄、大頭菜、茼蒿等蔬果，
且菜宅除了種植時令的蔬果之外，
最主要就是栽植冬作蕃薯，稱為「栽母」。
穩固菜宅
菜宅要像蓋房子一樣要打地基，
避免翻土耕作時不慎倒塌，
先挖約30公分的土溝再放是大塊石頭做底，
待地基穩固後再覆土固定，
爾後再堆疊石頭，
此完全以靠師傅的經驗，
是非常技術性取向的一種建築特色。