Los desayunos saludables han sido una estrategia, que mediante encuentros con perspectiva de género han sido organizados con diversos colectivos del municipio promoviendo una actividad física y vida saludable, a través de la alimentación.
Han sido cofinanciadas por el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social; la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), y el propio Consistorio.
La Mesa Intersectorial de Salud en la que participa el Ayuntamiento de San Andrés del Rabanedo contó con la presencia de personal técnico municipal del área de sanidad, igualdad... sumada a la asistencia de las personas que participaron en los 12 desayunos.
Un pilar fundamental del proyecto es la participación ciudadana.
Dicha participación se desarrolló a través de desayunos saludables, con el objetivo de mantener un encuentro con la ciudadanía de los siete núcleos de población, que componen el municipio, y con colectivos con especiales características (desempleadas, migrantes, menores, grave discapacidad, etnias...)