Házi tészta csalánnal 🙂🙂

Hozzávalók:

 - liszt - 330 g

 - tojás - 2 db

 - tojásárgája - 2 db

 - csalán - 110 g

 - só - 5 g

Elkészítés:

A csalánt megmossuk, leveleit felhasználjuk.

A csalánt 3 percig forraljuk, vízben hűtjük.

Készítsen elő 2 sárgáját és két egész tojást – keverje össze.

Adjuk hozzá a kifacsart csalánt a tojásokhoz, és aprítsuk fel.

Az átszitált lisztbe mélyedést készítünk, sózzuk és beleöntjük a tojásos-csalán keveréket.

A tésztát összegyúrjuk, fóliába tesszük a hűtőbe 30- 40 percre.

A tészta 1/4- ét vékony rétegre nyújtjuk.

Vágja le a széleit, szórja meg liszttel és tekerje fel.

Vágjuk csíkokra. A műveleteket megismételjük a maradék tésztával.

Tekerjük ki a tésztát és hagyjuk megszáradni. 20 perc és már lehet főzni - 5 perc és kész is a tészta. Kiderült, hogy a durumbúzából készült tészta al dente főzve egy diéta alapja lehet. És a tészta olyan vitamin-kiegészítővel, mint a csalán is egészséges, segíts magadon!

A csalános zöld tészta lefagyasztható - tekerje fészkekbe és tegye zacskóba, főzés közben ne olvassa ki.

Termékek csalánból