Hạt điều là loại hạt nổi bật trong số các loại hạt dinh dưỡng không chỉ vì hương vị thơm ngon, đặc trưng mà còn là sự dồi dào của hàm lượng dinh dưỡng có trong mỗi hạt điều. Chính nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà hạt điều có nhiều tác dụng thần thánh đối với sức khỏe. Cụ thể trong hạt điều có chứa các chất:
Protein
Năng lượng cho cơ thể
Chất xơ
Các khoáng chất thiết yếu như: đồng, magie, sắt, canxi, photpho, kali, kẽm
Một lượng nhỏ natri và folate
Các vitamin như: vitamin E, vitamin K, vitamin C, vitamin B2, B1 và B3, B6
Axit oleic
Selenium
Thiamine
Chất béo lành mạnh
Có thể thấy, hạt điều là một loại hạt vô cùng bổ dưỡng. Vậy với những dưỡng chất thiết yếu trên, tác dụng của hạt điều dành tặng sức khỏe của chúng ta đa dạng như thế nào?
Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể vì vậy khi tiêu thụ hạt điều hợp lí từ 15 hạt/ngày thì những dinh dưỡng này sẽ chuyển hóa thành một màn chắn miễn dịch, giúp tăng sức đề kháng cho người ăn.
Đặc biệt nhờ có hàm lượng kẽm bên trong hạt điều với khả năng chống oxy tốt, tham gia vào sự hấp thu và chuyển hóa các nguyên tố vi lượng cũng như các enzym có lợi cho cơ thể mà sức khỏe chúng ta được chăm sóc toàn diện.
Không chỉ tạo hệ miễn dịch cho cơ thể mà thần kì thay hạt điều còn có khả năng phòng ngừa ung thư, nỗi khiếp sợ của chúng ta. Hạt điều có khả năng ngăn chặn tế bào ung thư tái sản xuất và tiêu diệt các mầm mồng. Nhờ có hàm lượng selenium cao và sự giàu có các chất oxi hóa mà hạt điều hoàn toàn phù hợp cho những người mắc bệnh và đang điều trị ung thư.
Hạt điều có thành phần là các chất béo lành mạnh hay còn gọi là chất béo không bão hòa, đây là loại chất béo rất tốt cho sức khỏe. Khác với những chất béo thông thường có trong các món chiên nhiều dầu mỡ, các chất béo này giúp làm giảm đáng kể lượng cholesterol xấu trong máu.
Cholesterol chính là mối đe dọa lớn cho những người bị mắc bệnh về tim mạch, đặc biệt là xơ vữa động mạch. Vì vậy, đưa hạt điều vào chế độ ăn uống giúp giảm tỉ lệ mắc bệnh về tim mạch trung bình từ 16-34% và chăm sóc sức khỏe tim mạch toàn diện.
Hạt điều là một nguồn cung cấp các khoáng chất magie, kẽm và đặc biệt là canxi cực kì tốt. Những thành phần dinnh dưỡng này lại đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển xương, cơ bắp và các mô của cơ thể. Ngoài ra, lượng vitamin đa dạng có trong hạt điều đặc biệt là vitamin D cũng góp phần lớn trong việc phát triển xương chắc khỏe.
Các dưỡng chất này cũng chăm sóc sức khỏe cơ bắp rất hiệu quả, ăn hạt điều giúp các anh chị cải thiện được tình trạng chuột rút cơ thường xuyên.
Thú vị thay khi ăn vặt với hạt điều không những không ngại hại răng miệng mà còn được chăm sóc toàn diện nữa đó! Bởi lẽ thành phần dinh dưỡng của hạt điều có chứa photpho, chất này rất cần thiết cho sự phát triển của răng, giúp răng trắng sáng và chắc khỏe.
Sự hiện diện của lượng đường rất thấp và không có cholesterol có hại khiến chúng trở nên an toàn đối với các bệnh nhân tiểu đường, thậm chí còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại
Thiếu máu là một tình trạng không còn quá xa lạ đối với chúng ta, nguyên nhân chính của thiếu máu chính là do cơ thể thiếu sắt dẫn đến tình trạng mệt mỏi, tạo sơ hở cho các vi khuẩn xâm nhập và nhạy cảm hơn với việc bị nhiễm trùng. Vấn đề này cực kì nghiêm trọng và cần được cải thiện thông qua dinh dưỡng cũng như chế độ ăn uống.
Hàm lượng đồng và sắt dồi dào có trong hạt điều hỗ trợ tốt cho việc hình thành các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy xung quanh cơ thể. Các dưỡng chất này của hạt điều giúp máu lưu thông tốt trong cơ thể, hỗ trợ chức năng của các enzym và hệ miễn dịch, cải thiện đáng kể tình trạng thiếu máu.
Sỏi mật là căn bệnh khá thường gặp do lượng cholesterol bị tích tụ lâu ngày trong túi mật dẫn đến hình thành những viên sỏi, gây ảnh hưởng nặng nề cho cơ thể. Vì vậy, thường xuyên ăn các loại hạt dinh dưỡng lành mạnh như hạt điều có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi mật đáng kể nhờ vào các axit béo lành mạnh và chất chống oxy hóa có trong hạt điều.
Các dưỡng chất này kiềm hãm cholesterol sản sinh trong cơ thể, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh.
Sự hiện diện của các chất chống oxy hóa bên trong hạt điều giúp chăm sóc cho đôi mắt sáng và khỏe mạnh. Đặc biệt, như các anh chị đã thấy trong bảng dinh dưỡng của hạt điều thì loại hạt này rất giàu vitamin, nổi trội phải kể đến là vitamin E. Vitamin E lại rất cần thiết cho việc nâng niu, chăm sóc đôi mắt.
Một số dưỡng chất khác, tuy ít nhưng hỗ trợ tốt cho việc chống các tia UV gây hại cho đôi mắt của chúng ta. Người lớn ăn hạt điều giúp cải thiện các tác nhân gây hại cho đôi mắt.
Hạt điều có công dụng giúp cho các anh chị luôn cảm thấy thư giãn và thoải mái. Nguyên nhân đến từ việc axit amin tryptophan trong serotonin là một thành phần của hạt điều, giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả mà anh chị đã ngủ ngon giấc thì tâm trạng đảm bảo luôn phơi phới. Do đó mà các chuyên gia cũng khuyên dùng hạt điều vào các bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Tác dụng của hạt điều vô cùng đa dạng còn được thể hiện ở việc loại hạt này hỗ trợ tốt cho quá trình trao đổi chất nuôi cơ thể và tăng cường chức năng cho não bộ. Thành phần dinh dưỡng như Vitamin B12, vitamin B1 có trong hạt điều duy trì sự bảo vệ cũng như tái tạo hệ thần kinh và tác động tích cực lên não bộ. Chính cơ chế dinh dưỡng này khiến cho anh chị khi ăn hạt điều sẽ luôn có cảm giác vui vẻ và thư thái.
Cuộc sống có quá nhiều áp lực thì việc ăn uống ngon và lành mạnh cũng chính là một loại thần dược vô cùng thiết yếu nhé các anh chị.
Bệnh thoái hóa điểm vàng là bệnh rất thường gặp với người lớn tuổi khi bước sang ngưỡng 60. Đây là căn bệnh khá nguy hiểm vì nếu không kịp thời chữa trị có thể gây nguy hiểm đến thị lực mắt, lâu dài có thể dễ dẫn đến mù lòa. Hạt điều với thành phần dinh dưỡng là lutein và zeaxanthin có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này lên đến đến 40%.
Ăn hạt điều rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, đồng thời việc sử dụng sữa hạt điều thay cho các loại sữa thông thường khác cũng đảm bảo đầy đủ dưỡng chất mà giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh từ lượng đường hóa học.
Ngoài những tác dụng thần kì của hạt điều đối với sức khỏe, hạt điều còn có nhiều ứng dụng đa dạng trong cuộc sống bởi lẽ đây là loại hạt thơm ngon dùng để chế biến nhiều món ăn. Các anh chị có thể tham khảo qua một số cách chế biến hạt điều thành nhiều món ngon bổ dưỡng cho gia đình mà tôi đã chia sẻ nhé.
Như tôi đã chia sẻ rằng hạt điều có hàm lượng cao các chất béo bão hòa, các chất béo này hoàn toàn lành mạnh và đóng góp cho quá trình sản sinh tế bào não. Ăn hạt điều một cách lành mạnh giúp bơm oxi lên não, cải thiện trí nhớ và giúp cho não hoàn thiện các chức năng phát triển. Chính vì vậy mà trẻ em đang trong giai đoạn phát triển trí thông minh rất nên ăn hạt điều, vừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng.