Món ngon từ Hạt Điều tốt cho Bà Bầu
1. Cách tăng cân cho Bà Bầu gầy chỉ từ Hạt Điều
1.1. Vì sao Bà Bầu gầy không đủ cân lại đáng lo ngại?
Bên cạnh việc chiến đấu với những cơn đau và mất ngủ, mẹ bầu còn phải dành nhiều lo ngại cho cân nặng của mình. Mẹ bầu thiếu cân khi mang thai sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe không chỉ mẹ bầu mà còn là thai nhi.
Việc thiếu cân khi mang thai là rất nghiêm trọng, mẹ bầu sẽ không đảm bảo đủ năng lượng cho thai nhi phát triển, dẫn đến giảm chức năng não của bé. Nguy hiểm hơn, mẹ bầu có thể phải đối mặt với dấu hiệu chuyển dạ sớm, bé sinh ra nhẹ cân, còi cọc, suy dinh dưỡng, suy hô hấp và hàng loạt những biến chứng khác.
Chế độ ăn thiếu hụt các loại vitamin như vitamin E,K và các chất khoáng cần thiết như ( magie, sắt,...) đóng góp một phần không nhỏ gây nên chứng thiếu máu ở mẹ bầu. Mẹ bầu thiếu máu sẽ dẫn đến thai nhi bị giảm chức năng về não.
Nguyên nhân bà bầu thiếu cân
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu cân ở bà bầu, bao gồm cả chủ quan và khách quan. Tôi sẽ đề cập với các mẹ một số nguyên nhân nổi bật sau:
Ốm nghén: Đây là tình trạng thường thấy trong ba tháng đầu thai kì, khẩu vị của mẹ bầu lúc này rất phức tạp dễ dẫn đến tình trạng kén ăn.
Căng thẳng, lo âu mệt mỏi: Khiến mẹ bầu chán ăn, khó hấp thu dinh dưỡng.
Ăn uống thất thường, thiếu chất: Mẹ bầu ăn uống thất thường không đủ chất trong mỗi bữa ăn chính.
Bệnh lý tiềm tàng: Nếu các mẹ vẫn duy trì chế độ ăn uống và sinh hoạt bình thường nhưng vẫn không tăng cân thì có thể mẹ bầu đang mắc phải bệnh lý nào đó, hãy nhanh chóng đến bác sĩ để được hỗ trợ nhé.
Cơ địa: Một số mẹ bầu sẽ có cơ địa khó tăng cân, tạng người gầy, ốm yếu rất khó trong việc tăng cân.
Mẹ bầu ốm yếu khi mang thai gặp phải nhiều bất tiện, chiếc bụng lớn sẽ khiến mẹ bầu cảm thấy nặng nề và khó chịu. Song, mẹ bầu thiếu cân sẽ không đảm bảo được sức khỏe cho thai nhi dẫn đến nhiều mối lo ngại, vì vậy việc tăng cân ở mẹ bầu lúc này là vô cùng cần thiết.
Tăng cân khi mang thai là dấu hiệu đáng mừng vì nó cho thấy em bé đang phát triển rất tốt. Nhưng tăng cân thế nào mới hợp lý? Các mẹ bầu thiếu cân thì nên tăng khoảng 12-18 kg là hợp lí. Tùy vào từng giai đoạn của thai kỳ mà mẹ bầu cũng cần tăng cân thích hợp như sau:
3 tháng đầu tăng khoảng 1 – 2 kg.
3 tháng giữa tăng khoảng 4 – 5 kg
3 tháng cuối nên tăng khoảng 5 – 6 kg.
Cách tăng cân cho Bà Bầu gầy thông qua chế độ dinh dưỡng
Bên cạnh việc thường xuyên hoạt động thể thao, thay đổi chế độ sinh hoạt lành mạnh thì mẹ bầu thiếu cân muốn tăng cân cần phải đặc biệt chú ý vấn đề dinh dưỡng. Mẹ bầu thường chỉ quan tâm các loại thực phẩm tốt cho thai nhi, nhiều lần lặp lại sẽ dẫn đến tình trạng mẹ bầu bị thiếu hụt dưỡng chất. Từ đó dẫn đến việc thiếu cân khi mang thai, đe dọa sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi, trái ngược hoàn toàn với mong muốn thai nhi phát triển tốt của mẹ bầu.
Mục tiêu duy nhất của mẹ bầu lúc này là tăng được số cân thích hợp để ổn định sức khỏe thai kì. Vậy mẹ bầu nên ăn uống như thế nào để tăng cân mà vẫn tốt cho thai nhi? Tôi sẽ liệt kê một số nhóm thức ăn, nguồn thực phẩm dinh dưỡng thích hợp, các mẹ hãy tham khảo nhé.
Bơ lạc với hàm lượng calories dồi dào sẽ là nguồn hỗ trợ sức khỏe tuyệt vời dành tặng mẹ bầu. Mẹ bầu có thể dùng trong bữa sáng hoặc các bữa xế nhé.
Các món ăn vặt: lạc, hoa quả sấy, nho khô, các loại hạt dinh dưỡng.
Trái cây: các mẹ ưu tiên ăn những loại giàu vitamin C như cam, chanh, cà rốt, nho...nhé.
Dầu oliu, quả bơ: có hàm lượng chất béo tốt, các mẹ bầu dùng dầu oliu thay cho dầu mỡ thông thường đem lại hiệu quả tốt nhất.
Các thực phẩm giàu calo như hạt điều, hạnh nhân, v..v
Uống đủ nước, uống các loại vitamin bổ trợ theo lời khuyên của bác sĩ.
1Trong danh sách trên tôi có đề cập đến hạt điều - một loại hạt quen thuộc trong thế giới ăn vặt. Chắc hẳn các mẹ bầu sẽ nhiều thắc mắc với sự xuất hiện của hạt điều. Liệu mẹ bầu ăn hạt điều có thật sự tốt không và ăn hạt điều có ảnh hưởng đến thai kì không? Tôi sẽ giải đáp ngay bên dưới nhé.
1.2. Vì sao Bà Bầu thiếu cân nên ăn Hạt Điều?
Mẹ bầu thiếu cân hoàn toàn nên ăn hạt điều. Với những thông tin về nguyên nhân gây thiếu cân ở mẹ bầu mà tôi đã nêu thì hạt điều lại thần kì có thể khắc phục được tất cả. Hạt điều không chỉ quen thuộc với các mẹ bầu trong những món ăn vặt hạt điều rang muối, hạt điều rang tỏi ớt, rang bơ v..v mà nó còn ẩn chứa một lượng dinh dưỡng dồi dào và hàng loạt công dụng vàng dành tặng mẹ bầu.
Hạt điều giúp bà bầu thiếu cân ăn ngon miệng, kích thích tăng cân
Hạt điều là loại hạt vô cùng thơm ngon, vị béo bùi của nó dù được chế biến như thế nào cũng rất rõ vị. Vì thế hạt điều là món ăn rất dễ kích thích vị giác của mẹ bầu thiếu cân, giúp mẹ bầu ăn ngon miệng hơn. Hạt điều là loại hạt chứa nhiều calo, vì vậy mẹ bầu thiếu cân sử dụng hợp lí thực phẩm này sẽ giúp tăng cân và bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Hạt điều có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món, nếu mẹ bầu không thích các loại hạt điều rang thì có thể biến tấu dễ dàng với các món bổ dưỡng sau:
Sữa hạt điều: đây là một ly sữa hạt vô cùng chất lượng và có giá trị dinh dưỡng rất cao mà mẹ bầu không thể bỏ qua, tôi đã bật mí một số cách làm sữa hạt điều thơm ngon dành tặng bà bầu, các mẹ xem qua nhé.
Cháo hạt điều: trong thời gian mang thai mẹ bầu có nhiều mệt mỏi vì vậy một tô cháo hạt điều nóng hỏi, thơm ngon và bổ dưỡng sẽ hoàn toàn chinh phục được mẹ bầu thiếu cân khó tính. Bổ sung lượng tinh bột cần thiết cũng giúp mẹ bầu tăng cân hiệu quả.
Chè hạt điều: mẹ bầu thiếu cân nên gia tăng các cử ăn vặt nhẹ để kích thích cơ thể hấp thụ dưỡng chất. Chè hạt điều là loại chè béo, bùi pha lẫn vị ngọt tinh khiết.
Ngoài các món ăn nổi bật về mặt dinh dưỡng trên thì mẹ bầu có thể ăn vặt nhẹ cùng một số món từ hạt điều như hạt điều rang tỏi ớt, đây là một cách chế biến hạt điều mới lạ mang hương vị đậm đà giúp mẹ bầu lấy lại khẩu vị. Ăn vặt cho bà bầu cũng khá đa dạng và góp phần đem đến niềm vui cho mẹ bầu.
Hạt điều cải thiện tình trạng thiếu máu ở bà bầu thiếu cân
Là công xưởng thu nhỏ khi sản xuất hàng loạt vitamin, chất khoáng có lợi cho sức khỏe nên hạt điều hỗ trợ rất hiệu quả trong việc kiểm soát tình trạng thiếu máu ở mẹ bầu. Mẹ bầu thiếu cân thường hay thiếu cả máu, tác động nguy hiểm đến cả mẹ và bé. Hạt điều dồi dào vitamin E, sắt, các chất bổ máu giúp mẹ bầu khắc phục được tình trạng này.
Bên cạnh hai công dụng nổi bật trên, hạt điều còn rất rất nhiều công dụng bất ngờ dành cho sức khỏe con người và đặc biệt dành tặng mẹ bầu. Khi ăn hạt điều, có thể các bà bầu sẽ đặc biệt quan tâm liệu bà bầu ăn hạt điều có tốt cho thai nhi không? Tôi đã chia sẻ khá chi tiết về vấn đề này, các mẹ có thể tham khảo để có thêm kiến thức và yên tâm thưởng thức hạt điều nhé.
1.3. Những lưu ý cho Bà Bầu thiếu cân ăn Hạt Điều
Mặc dù hạt điều có rất nhiều công dụng hiệu quả cho sức khỏe mẹ bầu thiếu cân, tuy nhiên mẹ bầu không nên lạm dụng và ăn quá nhiều. Mẹ bầu nên lựa chọn hạt điều làm thực phẩm tăng cân trong khoảng 3 tháng giữa của thai kì là tốt nhất, khẩu phần ăn chỉ nên là 15-30 hạt và linh hoạt chế biến, kết hợp cùng nhiều thực phẩm dinh dưỡng khác.
Tăng cân là dấu hiệu tốt của thai kì nhưng mẹ bầu thiếu cân chỉ nên tăng cân ở mức vừa phải, đừng tăng quá nhiều lại dẫn đến những rắc rối khác nhé.
Tóm lại, một trong những cách tăng cân cho bà bầu gầy an toàn chính là ăn hạt điều, nó giúp mẹ bầu cải thiện cân nặng và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho mẹ bầu và thai nhi. Mẹ bầu thiếu cân ăn hạt điều phải cân nhắc khẩu phần hợp lí và lựa chọn hạt điều ngon, tránh hạt điều giả, có như vậy hiệu quả mới đạt được cao nhất.
2. Món ngon từ Hạt Điều tốt cho bà bầu
Để gấp đôi, gấp ba giá trị dinh dưỡng được hấp thụ, mẹ bầu nên kết hợp hạt điều với nhiều loại thực phẩm khác ví dụ như trái cây, sữa chua. Mặt khác, để ăn ngon miệng và đỡ ngán hơn mẹ bầu có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như:
Với hạt điều, mẹ bầu có vô số cách thưởng thức khác nhau. Tuy nhiên tôi đã nghiên cứu và khảo sát thì mẹ bầu nên ăn hạt điều theo những cách sau để đảm bảo được dinh dưỡng và hiệu quả tốt nhất.
2.1. Sữa Hạt Điều rất tốt cho Bà Bầu
Sữa hạt điều là nguồn thực phẩm gấp đôi dưỡng chất dành tặng mẹ bầu. Nếu như các loại sữa bò, sữa mẹ bầu thông thường dễ gây nên tình trạng tiểu đường khi mang thai do sử dụng quá nhiều thì sữa hạt điều lại giúp mẹ bầu có được nguồn dinh dưỡng chất lượng mà vẫn đảm bảo được lượng đường hợp lí.
Sữa hạt điều có nhiều công thức nấu, tôi đã chia sẻ khá chi tiết trong bài Cách làm Sữa Hạt Điều - các mẹ có thể kết hợp với nhiều loại rau củ và các loại hạt khác để tăng thêm hương vị. Sữa hạt điều đậu đỏ béo bùi hay sữa hạt điều mè đen thơm lừng chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị khó tính của mẹ bầu đấy!
2.2. Hạt Điều Mật Ong
Ngoài hạt điều rang muối, hạt điều rang bơ, tỏi ớt đã quá quen thuộc. Mẹ bầu có thể thử rang hạt điều với một ít mật ong, dinh dưỡng của hạt điều kết hợp với dưỡng chất có trong mật ong thiên nhiên chắc chắn sẽ là một món ăn tuyệt vời dành tặng cho sức khỏe mẹ bầu. Mùi vị béo ngậy của hạt điều hòa trong vị ngọt thanh tự nhiên của mật ong vô cùng quyến rũ, mẹ bầu thử món hạt điều mật ong ngay nhé!
Mẹ bầu cũng có thể tham khảo qua món kẹo hạt điều mà tôi đã chia sẻ nếu yêu thích những món ngọt ngào từ hạt điều nhé.
2.3. Hạt Điều kèm với sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua thường
Sữa chua kết hợp với các loại hạt đã không còn xa lạ nữa, món ăn này vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon. Hạt điều chứa nhiều chất xơ hỗ trợ mẹ bầu khỏi chứng táo bón khi mang thai, sữa chua có chứa các men vi sinh có lợi cho tiêu hóa mẹ bầu, quả thật là một sự kết hợp hoàn hảo. Mẹ bầu an tâm về vấn đề tiêu hóa khi đã có món sữa chua ăn kèm hạt điều.
2.4. Bà Bầu có thể ăn Hạt Điều kết hợp trái cây
Hạt điều là loại hạt chứa nhiều vitamin vì thế mẹ bầu cũng có thể ăn hạt điều kết hợp với nhiều loại trái cây khô, trái cây tươi để lắp đầy khẩu vị và qua đi cơn buồn miệng. Trái cây, hạt điều song hành bổ sung vitamin cho cơ thể mẹ bầu.
2.5. Nghiền nhuyễn Hạt Điều làm bơ hạt điều
Mẹ bầu hoàn toàn có thể nghiền nhuyễn hạt điều, vì hạt điều đã có vị béo tự nhiên, sau khi nghiền nhuyễn và làm thành bơ sẽ có vị béo và kết dính ổn định. Mẹ bầu có thể dùng bơ hạt điều để ăn cùng trái cây, trộn với rau hoặc ăn cùng bánh mì vô cùng ngon miệng nhé!
Các mẹ bầu nên linh hoạt chế biến, kết hợp hạt điều cùng nhiều loại thực phẩm khác để trải nghiệm nhiều món ăn thơm ngon và gấp đôi, gấp ba dưỡng chất. Mẹ bầu cũng nên nếm qua món cháo hạt điều, gà xào hạt điều,...thơm ngon nức mũi mà dinh dưỡng cực kì.
Có thể thấy nhu cầu ăn uống của bà bầu đóng vai trò quan trọng trong giai đoạn mang thai bởi lẽ bà bầu cần đảm bảo đủ dinh dưỡng, đủ cân nặng để thai kì diễn ra tốt đẹp.
Ngoài hạt điều, các mẹ cũng có thể tham khảo thêm một số loại hạt dinh dưỡng khác để chăm sóc thêm cho sức khỏe của mình. Các loại hạt dinh dưỡng hiện nay khá phổ biến trên thị trường vì độ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.
3. Bà Bầu nên ăn Hạt Điều vào giai đoạn nào của thai kì?
3.1. Bà Bầu nên ăn Hạt Điều từ tháng thứ 4 trở đi
Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vì thế mà các mẹ bầu cũng rất quan tâm việc ăn hạt điều có tốt cho quá trình thai kì không? Nhất là trong 3 tháng đầu quan trọng hình thành cơ thể của bé. Chúng ta hãy cùng tháo gỡ những thắc mắc này nhé!
Được biết hạt điều rất tốt cho sức khoẻ, nhưng công dụng của nó chỉ đạt tối đa khi các mẹ sử dụng nó đúng thời điểm. Trong 3 tháng đầu của thai kì, cơ thể của mẹ bầu khá yếu, nên hạn chế hấp thụ các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
Bản thân hạt điều là loại hạt chứa nhiều năng lượng và dưỡng chất, cho nên trong thời điểm này không nên bổ sung hạt điều quá nhiều cho cơ thể mẹ (hạt điều và những loại hạt khác cũng vậy nhé). Những loại thực phẩm giàu dưỡng chất như hạt điều sẽ làm mẹ bầu bị khó tiêu, thậm chí tệ hơn là làm cơn nghén trở nên trầm trọng hơn.
Một số mẹ bầu trong giai đoạn ốm nghén mà thèm ăn hạt điều thì vẫn có thể sử dụng được, nhưng nhớ là với một lượng rất ít để tránh làm ảnh hưởng đến quá trình phát triển của bé, khoảng từ 2-3 hạt/ngày. Đặc biệt đối với các mẹ có tiền sử hoặc người thân trong gia đình dị ứng với các loại hạt thì nên tránh các loại thực phẩm tương tự luôn nhé!
Tin vui cho mẹ bầu là bắt đầu từ tháng thứ 4 khi mẹ bầu bổ sung hạt điều vào khẩu phần ăn của mình sẽ giúp mẹ hấp thu hết tất cả những lợi ích mà hạt điều mang lại một cách tốt nhất. Qua giai đoạn ba tháng đầu trắc trở này thì các mẹ có thể bổ sung hạt điều giúp cho não các bé phát triển thông minh hơn.
Ngoài những lợi ích và dưỡng chất mà tôi nêu trên hạt điều còn giúp mẹ bầu tránh tình trạng cao huyết áp, táo bón trong thời gian mang thai nữa đó. Hơn nữa, còn giúp mẹ giảm được tình trạng co thắt cơ bắp - chuột rút, thúc đẩy quá trình đông máu để ngăn ngừa thai nhi khỏi nguy cơ máu khó đông hoặc bệnh xuất huyết ở trẻ sơ sinh.
3.2. Bà Bầu nên ăn Hạt Điều nhiều vào sáng sớm, hạn chế vào ban đêm
Bà bầu hạn chế ăn hạt điều về đêm để tránh tình trạng tăng cân, trừ khi mẹ bầu thiếu cân nghiêm trọng sẽ cân nhắc ăn hạt điều nhiều một chút còn lại các mẹ bầu vẫn phải lưu ý vì tăng cân quá mức sẽ dẫn đến hậu quả xấu ở thai nhi.
Thời điểm thích hợp nhất để mẹ bầu ăn hạt điều mà tốt nhất là uống một ly sữa hạt điều chính là vào sáng sớm khi thức dậy. Cơ thể lúc này đã trải qua một đêm thanh lọc nên rất khỏe khoắn và dễ hấp thụ. Hệ tiêu hóa và đường ruột cũng thông thoáng và thoải mái vào thời điểm này.
Hạt điều nó nhiều năng lượng đến vậy cho nên chỉ thích hợp vào các buổi ăn ban ngày và cần vận động để tiêu hao năng lượng, việc tăng cân này là vào mẹ chứ không phải vào bé đâu nhá. Do đó, mẹ bầu chỉ cần ăn một ít hạt điều cùng một ly sữa bầu hoặc tốt nhất là tự tay nấu một ly sữa hạt điều thưởng thức vào sáng sớm là coi như cả ngày tràn đầy năng lượng và cơ thể tràn ngập sinh khí.