Gợi ý một số món ngon từ Hạt Điều Rang Củi
1. Cách bảo quản và chọn mua Hạt Điều Rang Củi
1.1. Cách bảo quản Hạt Điều Rang Củi
Vì quy trình chế biến đảm bảo độ tự nhiên nên Hạt điều rang củi thường có hạn sử dụng ngắn, dùng ăn ngon miệng nhất trong khoảng thời gian này. Bảo quản hạt điều rang củi cũng khá tương tự như bảo quản các loại hạt điều khác, các anh chị cần chú ý một số điều sau:
Bảo quản hạt điều trong hũ kín khí, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm ướt. Hạt điều rang củi đa số là hạt điều vỏ lụa, mà vỏ lụa rất dễ hút ẩm. Hạt điều rang củi mà bị ỉu thì vừa khó tách vỏ vừa kém ngon anh chị ạ.
Bảo quản ở nơi sạch sẽ không có côn trùng hay chuột. Chuột và kiến cũng thích ăn hạt điều như chúng ta vậy anh chị ạ, khi bảo quản anh chị cần chú ý điều này để tránh trường hợp chưa kịp ăn mà đã bị cuỗm đi món khoái khẩu nhé. Nếu kĩ hơn anh chị có thể xịt khử côn trùng và bẫy chuột cẩn thận trong không gian bảo quản thức ăn.
Hạt điều rang củi ngon nhất khi dùng trong khoảng thời gian ngắn vì vậy tôi khuyên các anh chị nên sử dụng sớm, nếu còn dư nhiều hạt mà ngán cách ăn trực tiếp thì anh chị có thể tham khảo thêm một số món ngon làm từ hạt điều rang củi mà tôi chia sẻ bên dưới nhé.
1.2. Cách chọn mua Hạt Điều Rang Củi
Hạt điều rang củi thật ra chỉ khác ở cách rang đặc biệt, vì vậy nếu nhìn bằng mắt thường khó mà phân biệt tốt với hạt điều rang muối, hạt điều sấy. Chính vì điều này mà nhiều anh chị thường phạm phải sai lầm khi mua hạt hoặc một số điểm bán kém uy tín lợi dụng tráo đổi hàng. Hạt điều sấy, hạt điều rang muối vẫn rất ngon tuy nhiên cái vị khói thơm đặc trưng của hạt điều rang củi lại khó có loại nào sánh bằng.
Để mua được hạt điều rang củi ngon và chất lượng, anh chị tham khảo một số chia sẻ sau của tôi:
Mẹo lựa hạt điều rang củi ngon: Nếu có cơ hội mua hạt điều trực tiếp, các anh chị hãy quan sát kĩ các đặc điểm của hạt. Hạt điều rang củi chất lượng thường có kích cỡ đồng đều, hạt vừa vặn không bị vỡ, lớp vỏ lụa bên ngoài hạt có màu nâu sẫm. Anh chị cần cẩn thận với một số nơi bán hạt điều rang củi nhưng toàn độn hạt điều vỡ để tăng trọng lượng bán ra. Việc hạt có kích cỡ đồng đều cho thấy sự kĩ lưỡng trong khâu chọn lọc, mà đã kĩ lưỡng trong những công đoạn nhỏ thì hoàn toàn yên tâm về chất lượng chung
Để mua được hạt điều ngon, một là cần mẹo lựa hạt, hai là chọn được nơi mua uy tín.
Lựa chọn nơi mua hàng uy tín: Trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19, việc chọn mua hạt điều trực tiếp không phải là điều dễ dàng. Xu hướng mua hạt điều rang củi online thông qua các website bán hàng như Hạt Điều Bác Tâm trở thành một lựa chọn sáng suốt.
Không trực tiếp đi lựa hạt không có nghĩa là không mua được sản phẩm chất lượng, vì việc mua hàng qua các website như Hạt Điều Bác Tâm có những ưu điểm sau:
Cam kết về độ thơm ngon, chất lượng: Các website bán hàng đều cung cấp hình ảnh sản phẩm minh bạch đi cùng với những đảm bảo về chất lượng như giấy kiểm định. Anh chị có thể quan sát chất lượng sản phẩm thông qua những hình ảnh, video không thua gì thực tế. Những phản hồi, đánh giá của khách hàng đi trước cũng công khai rõ ràng, nếu có bất kì dấu hiệu kém uy tín thì anh chị dễ dàng nhận ra ngay.
Yên tâm hơn khi mua hàng: Các website bán hạt điều luôn đề cao trải nghiệm mua hàng của anh chị, anh chị sẽ được tư vấn nhiệt tình, dễ dàng tham khảo và so sánh các phân khúc giá. Chỉ mua một hũ hạt điều nhưng được chăm sóc bằng dịch vụ khách hàng vô cùng chuyên nghiệp.
Đổi trả hàng hóa: Hạt điều rang củi hay hạt điều nói chung thì cũng là nông sản Việt, mà các loại nông sản tự nhiên đôi khi gặp những sự cố về chất lượng ngoài ý muốn. Các anh chị có thể yên tâm phản hồi và được cam kết, đổi trả sản phẩm đúng điều kiện và quy định. Yên tâm sử dụng và mua hàng các anh chị ạ!
Hạt Điều Rang Củi giá bao nhiêu? Giá thành của Hạt điều rang củi thường khá cao so với các loại khác, nó rơi vào tầm giá 150.000 đến 300.000 đồng / 350-500 gram hạt. Anh chị có thể tìm mua các dòng sản phẩm Hạt điều rang củi trên thị trường tại các siêu thị lớn, các cơ sở bán hạt điều uy tín. Anh chị hãy tham khảo bài viết 1Kg Hạt Điều giá bao nhiêu? để dễ dàng so sánh, đối chiếu giá các loại hạt điều nhé.
Tóm lại, các anh chị cần sáng suốt để lựa chọn hạt, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng để dẫn đến hậu quả khôn lường.
2. Gợi ý một số món ngon từ Hạt Điều Rang Củi
Hạt điều rang củi ngon nhưng đôi khi ăn cách thông thường nhiều quá cũng ngán. Nếu còn dư kha khá hạt điều rang củi, hãy để tôi mách cho các anh chị một số món ngon từ loại hạt này nhé!
Hạt điều rang củi có mùi thơm đặc trưng vì vậy tôi sẽ gợi ý một số món ngon làm nổi bật đặc điểm này. Tuy nhiên, vì hạt sở hữu lớp vỏ lụa bên ngoài nên các anh chị chịu khó bóc tách lớp vỏ sạch sẽ, ray lại thật kĩ để có được một mẻ hạt điều rang củi trơn vỏ có như vậy mới dễ dàng chế biến.
2.1. Hạt Điều Rang Bơ Tỏi
Thơm của hạt điều rang củi, thơm của tỏi với bơ đun chảy, sự kết hợp ngon khó cưỡng! Hạt điều rang muối có vị mặn nhẹ, hạt điều rang tỏi ớt thì đậm đà the cay còn với món hạt điều rang bơ tỏi, các anh chị sẽ mê mẩn vị béo ngậy và thơm nức mũi cho mà xem.
Nguyên liệu chế biến Hạt Điều Rang Bơ Tỏi
300gam Hạt điều rang củi đã bóc tách vỏ lụa ( hoặc các loại hạt điều rang khác đều được )
Bơ thực vật
Tỏi băm
5ml Nước mắm
5ml Mật ong
3 muỗng cà phê Tương ớt
Nước lọc
Các gia vị thông dụng: 3 muỗng cà phê đường, 1 nhúm nhỏ muối
Cách làm Hạt Điều Rang Bơ Tỏi
Bước 1: Rang hạt điều
Cho hạt điều rang một lần trên chảo nóng để tạo lại độ giòn và dậy mùi thơm cho hạt. Cho hạt sang một bên và tiếp tục cho một lượng dầu vừa phải vào chảo để phi tỏi băm. Phi cho đến khi tỏi vàng ươm, dậy mùi thơm thì vớt tỏi để riêng sang một bên. Ở bước phi tỏi, cần canh lửa và đảo tay kịp lúc để tránh tỏi bị nâu có vị đắng.
Bước 2: Trộn và nấu sốt
Trộn lần lượt nước lọc, muối, đường, mật ong, tương ớt vào một cái chén và khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Bắt chảo nóng, cho lượng bơ tùy thích vào chảo đun cho đến khi bơ tan chảy thì đổ hỗn hợp vừa trộn vào. Hỗn hợp bắt đầu sệt thì cho hạt điều đã rang vào đảo đều, vặn nhỏ lửa và đợi đến khi hạt khô. Trước khi tắt bếp thì cho lượng tỏi phi ban đầu vào, cách này giúp tỏi giữ được độ giòn và mùi thơm như ban đầu.
Vậy là xong một món ngon làm từ hạt điều rang củi. Hạt điều rang bơ tỏi ăn có vị thơm của bơ, vị mặn ngọt dịu nhẹ và vị béo ngậy của hạt điều. Món này dùng làm quà vặt cho trẻ nhỏ, các chị em phụ nữ khi xem phim, giải trí thì hết sảy. Hoặc làm mồi cho những bữa lai rai với bạn bè thì cũng hao mồi lắm nhé!
2.2. Cơm rang Hạt Điều Chanh Xoài
Cơm nguội và hạt điều rang củi ăn còn dư, tưởng là ngán nhưng mà kết hợp thì đảm bảo ngon. Cơm rang ngon nhất là làm từ cơm nguội, để tôi mách các anh chị cách làm cơm rang hạt điều chanh xoài siêu lạ miệng nhé!
Nguyên liệu chế biến Cơm rang Hạt Điều Chanh Xoài
Cơm nguội
Nước chanh
Hành tây thái lát
Mù tạt, ớt để tạo vị
Bột nghệ
Bơ thực vật
Rau mùi băm nhỏ
Xoài chín cắt hạt lựu sẵn
Dầu ôliu
Hạt điều rang củi đã tách vỏ
Các gia vị thông dụng khác
Cách làm Cơm rang Hạt Điều Chanh Xoài
Bước 1: Trộn cơm với nước chanh
Cơm nguội để ra tô, cho vào đó một ít vỏ chanh bào, nước cốt chanh và rau mùi. Trộn đều cho cơm thấm sốt, sau đó cho xoài tươi đã cắt hạt lựu vào trộn nhẹ tay rồi chuyển sang bước cuối cùng.
Bước 2: Xào các nguyên liệu
Anh chị dùng một cái chảo lớn sâu lòng để xào cơm cho ngon nhé, thêm vào đó một ít dầu và đợi dầu nóng. Có thể thay dầu bằng bơ để mùi hương thơm hơn anh chị nhé. Khi dầu nóng rồi cho lần lượt mù tạt (tùy theo khả năng ăn cay), ớt khô, hành tây thái lát vào xào với lửa lớn trong 2 phút cho đến khi hành tây ra nước ngọt.
Thêm một ít bột nghệ để tạo màu, nêm thêm một ít muối và dầu hào để nêm nếm vừa ăn. Cho phần cơm đã trộn với nước chanh và xoài vào hỗn hợp trên chảo, rang đều tay với lửa lớn cho hạt cơm nóng và khô vừa phải rồi tiếp tục cho hạt điều vào đảo sơ, cuối cùng là tắt bếp và bày trí ra dĩa.
Vậy là xong một món ngon cực kì lạ miệng từ hạt điều và cơm nguội các anh chị nhỉ. Món ăn này là sự kết hợp ẩm thực giữa ba nền văn hóa Việt Nam - Thái Lan. Hạt điều Việt Nam cho vị ngon, béo ngậy, hương vị chua cay đậm chất Thái Lan. Các anh chị hãy thử qua món ngon với hạt điều rang củi này nhé!
Hạt điều và wasabi cũng không phải lần đầu tiên kết hợp trong một món ăn, các anh chị có thể tham khảo thêm Cách làm Hạt Điều Wasabi lạ miệng.
2.3. Thịt Bò Xào Hạt Điều
Thịt bò và hạt điều rang củi đều rất giàu chất đạm, có giá trị dinh dưỡng cao với cơ thể chúng ta. Sự kết hợp này không chỉ đem lại hương vị thơm ngon mà còn tẩm bổ cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
Nguyên liệu chế biến Thịt Bò Xào Hạt Điều
Dầu thực vật
Thịt bò phi lê
Các loại rau tươi tùy thích
Bánh phở
Bột ớt
Hành lá thái nhỏ
Hạt điều rang củi đã tách vỏ
Cách làm Thịt Bò Xào Hạt Điều
Bước 1: Rang hạt điều
Đun nóng chảo rồi cho hạt điều vào rang và đảo nhanh trong vòng 1-2 phút để hạt điều giòn, thơm ngon hơn. Để hạt điều sang một bên và chuyển sang bước thứ hai.
Bước 2: Xào thịt bò
Sử dụng chảo vừa rang, cho lượng dầu vừa phải vào chảo (có thể thay bằng bơ thực vật) đun bằng lửa lớn. Cho tỏi băm vào phi cho đến khi ngả vàng nhanh tay cho thịt bò vào xào nhanh trong vòng 3-4 phút, thịt vừa chín tới dậy mùi thơm. Có thể nêm thêm một ít dầu hào, ít bột nêm để thêm đậm đà.
Tiếp tục cho hỗn hợp rau tươi (nhà có gì hay thích rau gì thì dùng nấy các anh chị nhé) đảo đều tay, bước cuối cùng là cho bánh phở, bột ớt vào xào chung tầm 2 phút rồi tắt bếp. Rắc hành lá và hạt điều rang củi đã rang lúc đầu lên trang trí.
Mẹo để làm món này ngon chính là duy trì lửa lớn và thao tác xào nguyên liệu nhanh, có như vậy mới giữ được độ ẩm và đậm vì của các nguyên liệu. Mời các anh chị thưởng thức món ngon từ hạt điều rang củi này nhé!
Ngoài ra thì hạt điều còn chế biến được nhiều món như sữa hạt điều, gà xào hạt điều kiểu Thái,...Các anh chị có thể xem thêm một số món ngon tại bài viết: Hạt Điều làm món gì ngon?
3. Gợi ý 2 Cách Rang Hạt Điều thơm ngon
Ngoài Hạt điều rang củi tôi cũng muốn chia sẻ thêm về hai Cách rang hạt điều tưởng chừng như không mới nhưng lại khá thú vị. Trước giờ anh chị nghe đến Hạt điều rang thì thường nghĩ sẽ rang với muối, đúng vậy rang muối là đơn giản và ngon miệng nhất tuy nhiên tùy từng loại muối mà có hương vị khác nhau.
3.1. Hạt Điều rang với muối nhuyễn
Hạt điều rang với muối nhuyễn thích hợp cho những ai có khẩu vị đậm đà. Vì lúc này muối nhuyễn không những giúp hạt chín đều mà còn thấm vào bên trong phần hạt giúp cho khi ăn có vị mặn mặn kích thích vị giác. Muối sau khi rang sẽ chuyển sang màu xám tro đôi khi có lẫn với một số lớp vỏ lụa bị bong tróc. Với hạt điều rang bằng muối nhuyễn thì anh chị có thể rang trực tiếp chứ không cần chiên qua với dầu.
3.2. Hạt Điều rang với muối hột
Khác với muối nhuyễn, muối hột thường là hạt muối to lớn chỉ giúp truyền nhiệt và để lại hậu vị mặn nhẹ cho hạt điều. Vì vậy rang với muối hột là Cách rang hạt điều chỉ lấy hương vị nhẹ chứ không quá đậm đà, rất thích hợp cho những ai không thích ăn mặn. Hạt điều rang với muối hột thường nhiều nơi sẽ chiên hạt ngập dầu cho giòn rồi mới đi rang sơ để đảm bảo phần nhân chín đều.
Vậy là tôi đã chia sẻ thêm một chút về cách rang hạt điều, anh chị có thể xem qua bài viết: Cách làm Hạt Điều Rang Muối ngon chuẩn vị.
Có thể nói, Hạt điều rang củi không chỉ góp phần gìn giữ nét truyền thống trong phương pháp chế biến thủ công mà còn đảm bảo được yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm trong thị trường đầy biến động. Mặt khác, Hạt điều rang củi thuần vị tự nhiên và tròn vị đậm đà. Nổi bật với quy trình chế biến sạch, dung hòa hoàn hảo giữa hai yếu tố hiện đại và cổ điển, Hạt điều rang củi đã chứng minh được sự xứng đáng của mình cho một món ăn nổi bật cả về chất lượng lẫn vị trí trong lòng người tiêu dùng.
Cám ơn các anh chị đã tham khảo chia sẻ của tôi. Hi vọng với những kiến thức về hạt điều rang củi có thể giúp ích cho các anh chị. Chúc các anh chị luôn mua được sản phẩm hạt điều rang củi nói riêng và hạt điều nói chung vừa ý!