Việt Nam chúng ta đang dẫn đầu về xuất khẩu hạt điều Thế Giới, không một quốc gia nào có thể phủ nhận về chất lượng của hạt điều Việt Nam. Và thị trường tiêu thụ chủ yếu chính là Mỹ - một quốc gia cực kì khó tính về quản lý chất lượng sản phẩm. Bên cạnh chất lượng tốt thì giá cả là một vấn đề không hề nhỏ. Giá hạt điều Việt Nam của chúng ta nhỉnh hơn các quốc gia khác một chút, bởi do rất nhiều các yếu tố và tác động khác đi kèm.
Vậy giá của một sản phẩm do đâu mà ra? Liệu mấy ai biết thực giá của hạt điều là bao nhiêu? Giá cả phản ánh sản phẩm như thế nào? Đây là tất cả những câu hỏi mà anh chị cũng như tôi sẽ băn khoăn khi nhắc về giá của một sản phẩm nào đó. Chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu tiếp nhé.
Anh chị biết không, để một cây điều có thể ra hoa và kết trái cho mùa thu hoạch đầu tiên thì nó phải trải qua 1 năm trồng mới và 2 năm tỉa cành tạo tán, đây chính là 3 năm kiến thiết cơ bản để bắt đầu cho mùa vụ đầu tiên. Bây giờ người ta hay trồng giống điều cao sản như AB0508 hoặc AB29 nên nó mới nhanh đến thế, chứ cách đây mấy chục năm về trước, để có thể bán được kí điều đầu tiên thì phải trải qua 4-6 năm ươm mầm chăm chút. Qua được gia đoạn này rồi thì người ta có thể tái thu hoạch được 20 năm thậm chí là 40 năm như vườn điều nhà tôi. Quả thật là quãng thời gian đầu tư công sức và tiền bạc không hề ngắn!
Trồng điều và thu hoạch điều cũng có lúc gặp khó khăn không ít về giá như những sản phẩm nông nghiệp khác thôi. Có vô vàn yếu tố tác động đến làm cho giá điều có lúc chạm đáy như năm 2017 hoặc chạm nóc như những năm 2006-2007. Giá cả tăng đột biến là do tình trạng nhu cầu xuất khẩu tăng cao, dẫn đến nguồn cung trong nước rất khan hiếm, làm cho hạt điều thời điểm ấy có giá vô cùng. Tôi nhớ năm đó, tôi bán hạt điều thô cho nhà thu mua lúc đầu mùa là 37.000 đồng/kí.
Những năm mà mưa sớm thì bà con chỉ muốn than trời, vì mưa làm ảnh hưởng khá nhiều đến năng suất ra trái của cây. Mưa sớm làm hoa điều bị úng và không thể ra trái nữa, hạt cũng xấu đi và mất giá lắm. Có những nhà làm nông trước khi bước vào mùa vụ hay thường phải cúng kiếng đất đai Trời Phật là thế, vì sản phẩm nông nghiệp có thành công hay không không chỉ dựa vào sức người tỉ mẩn mà còn phụ thuộc vào rất nhiều vào các yếu tố tự nhiên khác.
Anh chị hãy để ý các trang báo mà xem, những năm mà thiên tai, bão lũ xảy ra sẽ ảnh hưởng rất trầm trọng đến nền kinh tế nông nghiệp nước ta. Nhà nông thì không được mùa, mất giá, gây ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng sản phẩm, kéo theo các hệ luỵ khá nghiêm trọng liên quan đến tình trạng xuất nhập khẩu trong ngành này.
Giá điều thô (chưa phơi khô) trung bình là từ 30.000 - 40.000 đồng/kí. Giá này sẽ cao nhất vào đầu mùa và giảm dần vào cuối mùa. Giá điều cũng theo giá cả thị trường thôi, khi nguồn cung khan hiếm thì giá sẽ tăng và ngược lại. Rơi vào cuối mùa thì giá điều giảm dần vài trăm đồng đến vài ngàn đồng bởi vì khi này hạt điều nhỏ, sâu nhiều và tỉ lệ nhân cũng không cao. Vào các tháng bình thường trong năm khi nguồn cung hiếm giá điều sẽ được đẩy lên 60.000-70.000 đồng/kí là điều quá hiển nhiên luôn.
Có thể thấy những biến động trên ảnh hưởng rất nhiều vì vậy giá hạt điều chưa bao giờ được ràng buộc trong một khuôn khổ nhất định. Giá cả có thể xê dịch ít nhiều nhưng với một nhà buôn và một nơi kinh doanh có tâm thì chất lượng hạt điều sẽ luôn được đảm bảo tương xứng với giá tiền.
Xung quanh Việt Nam chúng ta, các nước bạn cũng trồng loại cây này rất nhiều như Ấn Độ, Trung Quốc, Nam Phi,... Các nước được kể tên đều là những quốc gia "khổng lồ" nhưng vẫn không thể "on top" ở ngành này là vì sao? Bằng cái tâm của mình, tôi dám cam đoan không có một loại hay một giống điều nào có thể "vượt mặt" về độ chất lượng của hạt điều Việt Nam chúng ta được. Các giống điều khác có mùi vị cực kì bở, nhạt, và không có mùi thơm gì cả. Khi được thử qua các loại điều đó, tôi đã có cho mình câu trả lời chính xác này và cực kì tự hào về chất lượng sản phẩm hạt điều của Việt Nam.
Trên thị trường hiện nay được chào bán 2 nguồn điều chính là hạt điều Việt Nam và hạt điều nhập khẩu. Giá cả dao động khá chênh lệch từ 150.000 - 600.000 đồng/kí. Thường thì tiểu thương sẽ nhập loại điều ở mức trung bình với mức giá khoảng 250.000 đồng/kí hạt điều thành phẩm. Có rất nhiều các sản phẩm hạt điều khác nhau như hạt điều xá được đóng trong bao 5kg thường có mức giá 180.000 đồng/kí, hạt điều hút chân không hoặc đóng vào hũ sẽ có giá khoảng 250.000 đồng/kí, hay một số loại hạt điều cao cấp có giá dao động từ 400.000-600.000 đồng/kí. Dĩ nhiên khi mua hạt điều ở phân khúc cao cấp nhất anh chị cũng sẽ được nhận chất lượng, tính thẩm mỹ và độ hài lòng vượt xa các phân khúc khác.
Loại hạt điều tôi vừa nhắc đến chính là hạt điều loại 1 Việt Nam, tức là loại đứng đầu thị trường được tuyển chọn để đi xuất khẩu. Khoảng giá loại hạt điều này dao động từ 400.000 - 600.000 đồng/kí. Hạt điều này cực kì đồng đều, to mẩy và tỉ lệ sâu gần như là 0%. Người ta thường có câu "ngon-bổ-rẻ" nhưng đối với quan điểm của tôi trong thị trường này đã "ngon-bổ" thì chắc chắn không thể "rẻ"!
Loại hạt điều được ưa chuộng nhất trên thị trường hiện nay chính là hạt điều rang muối. Tuỳ vào phân loại, thương hiệu, nguồn gốc, chất lượng và dịch vụ đi kèm mà nó sẽ có các mức giá tương xứng. Thường thì có mức giá dao động ở khoảng 200.000 - 600.000 đồng/kí. Sản phẩm này được đóng gói đẹp mắt, nhã nhặn rất phù hợp với nhu cầu biếu tặng người thân và bạn bè. Chính vì tính ưa chuộng của nó mà ngày nay xuất hiện rất nhiều các loại hạt điều nhái điều Việt Nam, điều kém chất lượng được bày bán. Các anh chị hết sức lưu ý nhé!
Ngoài ra trên thị trường cũng có một số loại hạt điều có giá rẻ hơn, chính là hạt điều loại 2 loại 3 thường được bày bán ở các chợ dân sinh. Chất lượng của nó hiển nhiên không thể so sánh với hạt điều loại 1 được. Kích cỡ hạt cũng nhỏ hơn và tỉ lệ sâu cũng như hạt bị vỡ cũng cao hơn, do đó mà nó rơi vào tầm giá thấp hơn khoảng 250.000 - 270.000 đồng/kí.
Đáng chú ý hơn là những loại hạt điều nước ngoài được nhập khẩu trực tiếp vào Việt Nam rồi đem đi dán nhãn "Hạt Điều Bình Phước loại 1" hay "Hạt Điều Đồng Nai loại 1 bao ngon". Nếu các anh chị mua phải loại này thì tôi thực sự buồn cho anh chị vì đã phí mất một số tiền để đổi lấy chất lượng sản phẩm chẳng ra sao. Như tôi đã chia sẻ ở trên, hạt điều nước ngoài khá bở, nhạt và mùi vị không thơm ngon. Nhưng nó có một ưu điểm khá vượt trội so với hạt điều Việt Nam là hạt rất to, trắng và đều nhau. Cũng chính vì vẻ ngoài ma mị này đã dễ dàng thu hút sự chú ý hơn, do đó anh chị cứ hay bị mua lầm là vì vậy. Bán loại hạt điều này khá lời, vì giá mua vào còn thấp hơn cả giá mua trong nước mà lại bán ra ngang giá với hạt điều loại 1 của Việt Nam. Do vậy, mà anh chị phải thực sự tỉnh táo để chọn ra những thương hiệu uy tín để tin dùng nhé.
Có một loại "hạt điều vô danh" khác mà tôi muốn nói tiếp theo, các anh chị có đoán ra là loại nào không? Chính là các loại hạt điều được bày bán với "giá rẻ sập sàn" với mức giá 70.000 đồng/kí hay 100.000 đồng/3 kí trên các trang thương mại điện tử hoặc trong các buổi livestream trên facebook. Loại hạt điều này thì cũng không to, hạt cũng không đẹp, chất lượng cũng không ngon, nhưng lại có GIÁ SIÊU RẺ. Giá cả chính là điểm mạnh nhất để đánh vào tâm lý thuyết phục mua hàng của khách hàng, làm cho khách hàng dễ dàng "muốn thử sản phẩm này ra sao?" hay "cũng không quá mắc để thử". Vì tâm lý yếu ớt đó mà chúng đã tiếp cận được rất nhiều khách hàng, mang đến các sản phẩm kém chất lượng. Các anh chị lưu ý, khi ăn phải những loại hạt điều kém chất lượng như vậy thì sức khoẻ của chúng ta sẽ là nhân vật chịu trách nhiệm chính đứng ra trả giá đó!
Những khi hạt điều trong nước không đủ cung ứng hay rơi vào đợt mất mùa thì nhiều nơi lựa chọn nhập khẩu hạt điều nước ngoài về. Hạt điều được trồng ở Việt Nam đa số đều sẽ mắc hơn một số loại hạt điều được nhập khẩu từ 25.000 đến 40.000 đồng/kg điều nhân
Thường thì Việt Nam sẽ nhập khẩu một số lượng hạt điều từ Bờ Biển Ngà có kích cỡ to, trắng, đẹp nhưng ăn thì hoàn toàn không ngon bằng hạt điều ở Việt Nam. Vì là loại hạt điều nhập khẩu nên giá thành đương nhiên sẽ rẻ hơn nhiều so với giá thành chung. Tuy nhiên nhiều nơi kinh doanh quá hám lời mà quên đi giá trị của sản phẩm họ luôn tuyên truyền về hạt điều nhập khẩu nhưng sự thật lại toàn là hàng trôi nổi kém chất lượng.
Với tôi thì hạt điều nhập khẩu không bao giờ bì được so với hạt điều Việt Nam. Hạt điều Việt Nam có thể không to, đẹp và trắng bằng hạt điều nước ngoài nhưng về độ chắc mẩy, béo ngậy và đậm đà hương vị thì hơn xa. Ăn hạt điều Việt Nam anh chị sẽ dễ cảm nhận được độ giòn tan, ngọt thanh tự nhiên và thơm nồng cuốn hút vị giác.
Tôi nghĩ có thể so sánh Hạt Điều Việt Nam và Hạt Điều Nhập Khẩu giống như Thịt Gà Ta và Thịt Gà Công Nghiệp vậy :)))
Không thể tin được chỉ với 100 nghìn đồng có thể mua liền 4-6 hộp hạt điều! Phần lớn đây đều là những loại hạt kém chất lượng được trà trộn để thu hút lượng khách hàng vì mức giá cực kì rẻ. Như tôi đã chia sẻ ở trên, đây là những loại hạt điều cực kì có hại cho sức khoẻ, không khuyến khích sử dụng đặc biệt là đối với mẹ và bé.
Đa phần người ta lấy từ các nguồn điều kém chất lượng ở nước ngoài về bán nên mới có giá rẻ như thế. Vốn dĩ, hạt điều tuyển chọn ở nước ngoài đã rẻ hơn hạt điều Việt Nam mình rất nhiều. Vậy loại kém chất lượng nó sẽ còn rẻ hơn đến mức nào? Một nguồn cung khác rẻ không kém chính là các lô hàng xuất khẩu bị trả về, lúc này chả làm được gì nữa, nên họ buộc phải bán đổ bán tháo.
Mua một hũ điều đầy nhóc chỉ với giá vài chục vậy tức là giá sỉ còn rẻ hơn như thế, thử hỏi làm sao mà họ có thể kinh doanh được với mức giá này. Trải nghiệm của tôi và một số khách hàng phản ánh thì một hũ đầy nhưng 2/3 của hũ đã là hạt điều vỡ, có cả hạt bị sâu và mốc. Ăn vào không có vị béo ngậy, thơm ngon mà chỉ thấy vị gắt dầu, bở bở.
Một số cơ sở bán hạt điều kém chất lượng đến mức hạt đã bị iểu, có mùi hôi vẫn đem đi chiên lại cho giòn rồi đóng gói bán tiếp. Thật ngoài sức tưởng tượng. Hạt điều giá rẻ sập sàn phần lớn là hạt điều được sản xuất kém vệ sinh và không rõ nguồn gốc, hạt điều tồn kho quá lâu đem đi bán lại.
Hạt điều bẩn giá rẻ một phần tôi còn tìm hiểu râm ran được trên thị trường thông tin về hạt điều giả. Giá rẻ, vỏ ngoài thì giống hạt điều, ăn vào chỉ thấy độ giòn và gắt dầu chứ chẳng có một chút vị hạt điều béo ngậy nào.
Tôi đã có một bài viết khá chi tiết về trải nghiệm làm rõ sự thật hạt điều giá rẻ, anh chị có thể tham khảo qua để đủ bàng hoàng trước những thực phẩm tràn lan. Để rồi từ đó các anh chị sẽ có thêm cái nhìn sáng suốt trong việc chọn mua sản phẩm xứng đáng với giá tiền.
Hạt điều là loại thực phẩm dinh dưỡng và thơm ngon như vậy, thật khó để chấp nhận việc hạt điều có giá rẻ sập sàn, hạt điều bẩn trà trộn. Đó là một hiện tượng xấu và cần phải được lên án để bảo vệ cho những giá trị của hạt điều nói riêng và nông sản Việt nói chung.