El hierro no puede faltar en nuestra dieta. Es un componente fundamental de la hemoglobina, que es la responsable del transporte de oxígeno por parte de la sangre. Cuando escasea, se origina una enfermedad llamada anemia.

Con este experimento vamos a comprobar la presencia de hierro en algunas marcas de cereales, de los que habitualmente se comen durante el desayuno.

Alimentos ricos en hierro:

Carne de ternera, mariscos con concha (berberechos, mejillones, etc.), espinacas, cereales, legumbres y frutos secos.

Otra posibilidad:

* Triturar un puñado de cereales. Puede ser en un mortero o con la batidora.

* Introducirlos en una bolsa hermética.

* Añadir agua tibia. Debe quedar con una consistencia de papilla algo fluida. Dejar reposar una hora.

* Pasar el imán por el exterior de la bolsa para comprobar si aparecen aglomeraciones de limaduras de hierro. Hemos efectuado varios intentos y no siempre apreciamos un resultado satisfactorio.