Liên hệ với chúng tôi !

Dược Phẩm Tâm Bình - Mang cả tâm tình trong từng sản phẩm

BỆNH GOUT NÊN ĂN GÌ VÀ KIÊNG GÌ? GỢI Ý THỰC ĐƠN CHO NGƯỜI BỆNH

Bệnh gout nên ăn gì và kiêng gì luôn là mối băn khoăn lớn của người bệnh và người nhà. Lời giải cho ăn gì để hỗ trợ điều trị bệnh cũng như những món nào cần tránh sẽ có trong bài viết ngay dưới đây.

Vai trò của chế độ dinh dưỡng trong điều trị bệnh gout

Một trong những nguyên nhân gây bệnh gout là chế độ ăn uống thiếu khoa học. Theo Bệnh viện 108, nhân purin trong thực phẩm là lý do hàng đầu gây tăng acid uric. Do đó, để hỗ trợ tốt cho quá trình điều trị bệnh, việc thay chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng.

Nguyên tắc khi xây dựng thực đơn dành cho người bệnh gout là bổ sung các chất dinh dưỡng để tạo dựng cơ thể khỏe mạnh đồng thời thúc đẩy quá trình đào thải axit uric, giảm tổng hợp acid uric quá mức. Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần hạn chế, thậm chí là loại bỏ các đồ ăn, thức uống làm triệu chứng bệnh thêm trầm trọng.

2. Bệnh gout nên ăn gì?

Tuy phải tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt nhưng bạn đừng quá lo lắng vì vẫn còn rất nhiều lựa chọn cho người bệnh gout.

2.1. Trái cây

Các loại quả mọng, giàu vitamin C như: dâu tây, cherry, bơ, dứa, cam… cung cấp cho cơ thể chất xơ và vitamin dồi dào. Hơn nữa chúng còn giúp đào thải acid uric dễ dàng hơn.

2.2. Rau củ

Hầu hết các loại rau củ đều an toàn với người bệnh, trừ nấm, giá đỗ, măng tây. Chúng cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

2.3. Ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt chứa lượng purin ở ngưỡng an toàn. Bạn có thể bổ sung thêm yến mạch, hạt óc chó… vào thực đơn hàng ngày.

2.4. Uống nhiều nước

Điều này giúp tăng cường đào thải acid uric qua đường nước tiểu. Loại nước tốt cho người bệnh là nước khoáng kiềm.

2.5. Thịt trắng

Khác với thịt đỏ, thịt có màu trắng bao gồm thịt lườn gà, thịt lợn… thường ít purin hơn. Nó có khả năng cung cấp lượng protein cần thiết cho cơ thể mà không gây tác động xấu đối với tình trạng bệnh.

3. Bệnh gout nên kiêng gì?

3.1. Nội tạng động vật

Các loại nội tạng như tim, gan, cật, dạ dày… chứa lượng đạm lớn, gây hại cho người bệnh gout. Đây là loại thực phẩm đứng đầu trong danh sách nên kiêng cho người bệnh gout.

3.2. Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như: thịt bò, thịt dê, thịt trâu… rất giàu chất đạm. Khi đi vào cơ thể chúng sẽ làm tăng axit uric gây viêm khớp, gia tăng tình trạng đau ở các khớp.

3.3. Hải sản

Cũng giống như thịt đỏ, hải sản rất giàu nhân purin, tiền chất chuyển hóa thành acid uric. Người bệnh nên hạn chế loại thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày.

3.4. Thực phẩm chiên xào

Chất béo kích thích phản ứng viêm, tăng cảm giác đau nhức. Hơn nữa ăn nhiều thực phẩm chiên xào còn khiến cơ thể tăng cân, béo phì, tạo thêm áp lực lên các khớp vốn đã bị tổn thương.

3.5. Thực phẩm chế biến sẵn

Mặc dù là loại thức ăn tiện lợi nhưng thực phẩm chế biến sẵn lại hoàn toàn không phù hợp với người bệnh gút. Do trong các loại đóng hộp như pate, xúc xích… có chứa hàm lượng đạm cao cùng nhiều chất bảo quản.

3.6. Thức ăn cay nóng

Thức ăn chứa nhiều ớt, hạt tiêu có thể gây hưng phấn thần kinh tự chủ làm tái phát bệnh gout. Đồng thời, chúng cũng làm nặng thêm tình trạng viêm, đau ở các khớp.

3.7. Rượu, bia, chất kích thích

Rượu, bia, chất kích thích không tốt cho sức khỏe nói chung và bệnh gout nói riêng. Vì chúng khiến các cơn đau trở nên dữ dội hơn, làm giảm khả năng thải độc của gan thận.

4. Lưu ý của chuyên gia

Để chế độ dinh dưỡng đem lại hiệu quả, người bệnh nên lưu ý những điều sau:

Cân bằng chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Ăn đúng giờ, đủ bữa.
Ưu tiên chế biến món ăn bằng phương pháp hấp, luộc.
Thay thế dầu ăn bằng dầu ô lưu, dầu lạc, dầu vừng.
Tuân thủ phác đồ điều trị của bác sỹ.

Những thông tin trên đây hy vọng đã giải đáp phần nào thắc mắc bệnh gout nên ăn gì và kiêng gì. Nếu còn bất kỳ câu hỏi nào bạn có thể liên hệ 0865 344 349 để được tư vấn cụ thể.

Link tham khảo: https://tambinh.vn/nguoi-benh-gout-nen-an-gi-va-kieng-gi

THAM VẤN Y KHOA

Ths. Bs Nguyễn Thị Hằng

Cố vấn Y khoa tại Dược phẩm Tâm Bình, là tác giả của nhiều đề tài nghiên cứu có tính ứng dụng cao trong điều trị các bệnh lý về tiêu hoá, xương khớp, thần kinh toạ. Bà luôn tâm niệm "Y học Cổ truyền là niềm đam mê của mình". Chính vì vậy, Ths.BS Nguyễn Thị Hằng luôn tận tuỵ, dành hết thời gian và tâm huyết cho lĩnh vực này với mong muốn mang đến cho độc giả, người bệnh những cái nhìn tổng quát nhất về vấn đề y học mà mình quan tâm.

Page updated

Google Sites

Report abuse