Kapuzinerkresse

🌸 STECKBRIEF: Die Kapuzinerkresse

Der „Bodyguard“ vom Gewächshaus Exotus

📋 Allgemeine Infos

• Name: Kapuzinerkresse ( Tropaeolum )

• Typ: Essbare Zier- und Schutzpflanze

• Farben: Leuchtendes Orange, Gelb und Feuerrot

• Blätter: Rund (wie kleine Schilde), auf denen Wasser perfekt abperlt.

⚡ Ihre Superkräfte

• Der Läuse-Magnet: Sie zieht Blattläuse magisch an. So lassen Sie die Läuse Ihres anderen Gemüses (wie Tomaten oder Blumenkohl) in Ruhe. Sie „opfert“ sich für den Garten!

• Wachstums-Turbo: Sie wächst extrem schnell und eignet sich perfekt, um Zäune oder den Folientunnel zu verschönern.

👅 Geschmack & Küche

• Aroma: Scharf und pfeffrig, schnell wie Rettich oder Kresse.

• Essen: Man kann die Blüten und die Blätter essen.

• Tipp: Eine Blüte auf dem Pausenbrot sieht mega cool aus und schmeckt richtig würzig!

💡 Andrejs Profi-Tipp

„Wenn die Pflanze verblüht, sammelt die grünen Samen ein. Man kann sie wie Kapern einlegen oder sie trocknen und im nächsten Jahr wieder aussäen!“