Почему после рыбы хочется пить много воды?

Употребление рыбы часто вызывает чувство жажды, что обусловлено рядом физиологических процессов. Ниже приведены основные причины, по которым после рыбы хочется пить.

Влияние белка

Рыба богата белком, который при переваривании расщепляется на аминокислоты. Аминокислоты взаимодействуют с водой, создавая раствор, называемый осмотически активным раствором. Этот раствор вытягивает воду из других частей тела, в том числе из клеток, вызывая обезвоживание и жажду.

Высокое содержание соли

В зависимости от вида и способа приготовления, рыба может содержать большое количество соли...