ארוחת הבראנצ' שלנו היא בסגנון ים תיכוני, )לא חלבי!!(

שילוב קולינרי ייחודי המשלב בין א.בוקר לא.צהרים ולעיתים עד למחרת אי אפשר לאכול..

ישיבה סביב שולחנות ואנו נגיש לכם מגוון מנות קטנות הממלאות גם בטן מאד גדולה וברקע מוזיקה 

אוריינטלית להעצמת החוויה

על השולחן:

שקשוקה עם רוטב עגבניות צלויות, פלפלים מיובשים וקוביות חצילים/ סלט עדשים בשמן ארגאן

תפוחי אדמה עם לימון כבוש וצלפים / עלי גפן ממולאים אורז/ טבעות בצל עם סומאק באלדי מקרל/מטיאס/פלמידה 

מעושנת / שעועית ירוקה בלימון שום ושמן זית /טחינה, /זיתים ירוקים/זיתים שחורים עריסה ביתית/ לחם לימונדת הבית 

מים מינרלים

סלטים ירוקים 2 לבחירה

סלט השף: על בסיס מגוון חסות, נבטים, מגוון אגוזים, קרוטונים ורוטב עדין

סלט ירוק בתפוז: עליי רוקט ותרד צעירים עם פלחי תפוזים טריים, בויניגרט חרדלי ופקאן סיני לעיטור

סלט ירקות ערבי: כרוב, עגבניות, מלפפונים, בצל ופטרוזיליה קצוצים ומתובלים בשמן זית ולימון

סלט בריאות: סלק אדום, סלרי, פטרוזיליה, גזר קולורבי בזיליקום ונענע עם הרבה לימון טרי סחוט

סלט כרוב בשומשום: רצועות כרוב בתיבול שמן שומשום, סויה ודבש לימוני

סלט כרוב אוריינטלי: רצועות כרוב בתיבול שום לימון ושמן זית עם פטרוזיליה טרייה קצוצה

סלט טבולה: בורגול ,נענע, פטרוזיליה ובצל ירוק עם חמוציות ובוטנים קלויים

סלטים מיוחדים 1 לבחירה

סלט אבוקדו: עם בצל קצוץ לימון ופלפלת )אפשר לשלב עם ביצים קשות...(

סלט טונה: נתחי טונה עם מלפפון חמוץ ,גמבה, בצל ועשבי תיבול קצוצים

סלט ביצים: ביצים מגורדות עם בצל ירוק ומיונית

סלטים מורכבים 1 לבחירה

פלטת אנטיפסטי: חציל בטטה שומר זוקיני ועוד מגוון ירקות קלויים בתנור בשמן זית ושום

חציל יווני: עם פרוסות זיתים פלפלים כבושים ועשביי תיבול

קוקטייל שרי: עגבניות שרי עם פטרוזיליה בזיליקום קצוץ שום כבוש ופרוסות זית שחור

שרי בפסטו: עגבניות שרי ברוטב פסטו מעוטר בצנובר ואנצ'ובי

סלטי ממרח 1 לבחירה

חציל על האש- חציל קלוי על האש מתובל בלימון

חציל בטחינה-קוביות חציל קלויות ברוטב טחינה

מיני פוקאצ'ות – בצק שמרים הנאפה במקום )מנות אישיות(

בלקנית: חציל קלוי, פלפלים בצעים קלויים וזיתים שחורים על רוטב עגבניות

נפוליטנה: רוטב פסטו טונה פלפלים קלויים בצל סגול

מיני קישים 2 לבחירה )מנות אישיות(

בצק פריך בהכנה ביתית במליות שונות, עם רוטב רויאל

קיש בצל/ קיש פטריות/ קיש בטטה/ קיש פלפלים/ קיש חצילים/קיש מיקס

מיוחדים 1 לבחירה )מנות אישיות(

לזניה: שכבות דפי לזניה עם עגבניות חצילים ובצל סגול ברוטב עגבניות

פטוצ'יני איטריות רחבות עם עגבניות, זיתי קאלמטה בצל סגול, עלי בזיליקום ופסטו

תפוחי אדמה עם פטריות מוקרם בשמנת )פרווה(ברוטב בשמל

מחיר 130 ₪ לאדם לא כולל מע"מ מינימום 30 איש

ניתן להזמין עמדת ספינג' כשהטיגון נעשה במקום לעיני הסועדים ומוגש עם דבש ותה עם נענע 

בברכה,

מירי רז פחימה