Amiláz
"Az amiláz, mint enzim, egy olyan fehérjemolekula amely az összetett cukrokat, például a keményítőt kisebb molekulatömegű egységekre bontja, ezáltal megkönnyíti azok felszívódását a tápcsatornában. Az emberi szervezetben két különböző szervspecifikus amiláz termelődik, az egyik a nyálban (S-típus), a másik a hasnyálmirigyben (P-típus).
A vérben történő amiláz aktivitás mérése a hirtelen kialakuló (akut pancreatitis), valamint a régóta fennálló idült hasnyálmirigy gyulladás során fellépő tünetek esetén lehet diagnosztikus értékű, de célszerű a vizsgálatot lipáz-aktivitás méréssel kiegészíteni. Ugyanakkor, mivel az amiláz gyorsan kiválasztódik a vesében, a vizelet amiláz aktivitás vizsgálata is indokolt lehet esetleges veseelégtelenség, vagy macroamylasaemia kizárása érdekében. A macroamylasaemia közvetlen nem jár klinikai elváltozásokkal, viszont mivel az amiláz fehérjemolekulához (immunoglobulin) kötődik, nagyobb lesz a molekulatömege, nem tud kiválasztódni a vesén keresztül, így nő az aktivitása a vérben."
Lipáz
"Az emberi szervezetben több szervben (hasnyálmirigy, bélfal, máj) megtalálható enzim, a zsírok bontásában játszik szerepet. A hasnyálmirigy által termelt lipáz a legjelentősebb, így a vérben mérhető aktivitása utalhat hasnyálmirigy betegségre. A hirtelen kialakuló hasnyálmirigy gyulladás (akut pancreatitis) diagnózisának – az amiláz mellett – kiegészítő laboratóriumi vizsgálata, amikor is egyaránt magas az amiláz és lipáz aktivitása is a vérben. Amennyiben emelkedett amiláz érték mellett normál lipáz eredményt kapunk, a klinikai elváltozás inkább nyálmirigy gyulladásra vagy macroamylasaemiára (lásd az amiláz vizsgálatánál) utalhat."