Edimburgo

Festa della Birra

George Square, Glasgow

Totale 27

Breve storia della Birra in Scozia.

In Scozia le birre sono, rispetto alle loro corrispettive inglesi, più maltate e più scure. A volte l’uso di malti tostati a torba dà un senso di fumo. Le birre sono spesso non pienamente fermentate rispetto alle altre birre nel mondo e il contenuto alcolico può essere basso in confronto alla densità. Molte fabbriche di birra utilizzano ancora oggi, per esprimere la gradazione alcolica delle birre, il vecchio sistema scozzese basato sulle monete: 60-shilling (60/-), 70-shilling (70/-), 80-shilling (80/-) e 90-shilling (90/-): quest’ultimo tipo di birra è conosciuto con la denominazione di Scotch Ale o wee heavy. Nell’industria birraia scozzese le innovazioni furono ostacolate, durante gli anni sessanta e settanta, da una serie di fusioni e acquisizioni. Di ciò è colpevole soprattutto la Scottish Courage, ma anche la Bass e la Carlsberg-Tetley che con successo hanno acquistato diverse fabbriche di birra scozzesi. Edimburgo, uno dei centri più floridi di produzione birraia, solo adesso comincia a dare segnali di ripresa: negli ultimi anni sono infatti nati piccoli birrifici innovativi.  https://www.scozia.net/birra-scozia/

Red Mac Gregor     cl. 33

Innis & Gunn Original cl. 33

Innis & Gunn Irish Cask cl. 33

Innis & Gunn Original Nuova      cl. 33

Innis & Gunn Original cl. 66

Innis & Gunn Irish Cask in Scatola      cl. 33

Tennent's Scotch Ale cl. 33

Tennent's Super    cl. 33

Belhaven Scottish Lager cl. 33

Tennent's irish Lager cl. 33

John Courage cl. 33

Belhaven Mc. Callum's cl. 33

Belhaven Mc. Callum's cl. 33

Belhaven Strong  cl. 33

Belhaven St. Andrews cl. 33

Slalom strong cl. 33 2003

Devil's Kiss cl. 33

MC. ewans cl. 33

Traquair House Ale cl. 33

Belhaven Premium cl. 33 1994

Tennent's Extra      cl. 33

Mc Ewans Export    cl. 33  1988

Broughton Merlin's Ale cl. 50 2010

Belhaven Black cl. 50 2019

Innis&Gunn Gunnpowder Ipa cl.33 2019


Innis&Gunn Original cl. 33 2020


Slalom Strong 9° cl. 33 2018