Bolivia

Breve storia della Birra in Bolivia.

La Bolivia presenta un settore della birra che negli ultimi anni è in costante evoluzione grazie alla nascita di numerosi microbirrifici artigianali avviati sia da boliviani che da europei trasferitisi in questa terra.

Anche in questo caso l’arte della produzione della birra è stata importata dagli europei; fino al 1825 la Bolivia infatti è stata una colonia spagnola, conquistata dal condottiero Francisco Pizarro nel 1535. Nel 1825 quindi le truppe guidate dal rivoluzionario Simon Bolivar l’hanno liberata dall’occupazione iberica. Da allora è una Nazione indipendente nella quale però, fin da subito, le forti tensioni sociali fra le diverse etnie hanno influito negativamente sullo sviluppo economico e strutturale del Paese.