四、肉品加工調理班(3週)

本課程結合市面實作應用技巧，提供不同的專業加工方法和品項，讓學員能從加工的製程觀點，瞭解市售產品和素材應用及未來發展趨勢，本課程適合對肉品加工調理和肉品檢定有興趣的行業者。將業者常態分類的產品整合於二週課程中，並以二種班別形態呈現，讓學習者可針對需求作個別選擇：

選擇：訓練班別:為二週專班：費用26,000元及單週班：費用15,000元