Августинский Франциск (Augustyński Franciszek, 06.12.1943-24.04.2020) — священник Ловицкой епархии Римско-Католической церкви в Польше (1993-2006), епископ-эмерит Одесской кафедры (2011-2020)
Боос Александр (Boos Alexander, 1842-02.11.1899) — римско-католический священник, каноник (1878), настоятель Кишиневского прихода (1891-1899)
Бусик Ян (Busik Jan, 1902-1948) — загадочное захоронение с православным крестом, инскрипция на котором гласит, что похоронен ксёндз, о котором нет достоверной информации. В архиве сайта odessadonbosko.net, который в настоящее время закрыт, есть такая запись: «После II мировой войны в приходе <Святого Петра в Одессе> работал о. Ян Бусик (1902 - 1948), однако вскоре он умер. Похоронен был на местном католическом кладбище. Его место занял священник вильнюсского архиепископства - о. Витольд Броницкий (1910-1990), который в работал в Одессе в течении нескольких лет». Поиски архивной записи о смерти за 1948 год оказались тщетными. Однако обнаружена такая запись о смерти за 1949 год: «Бусик Иван Иванович, умер 30.06.1949 в возрасте 46 лет, чернорабочий шахты № 3 (Донбасс). Причина смерти: туберкулез легких, туберкулезный минингит». Родом из Молдовы. При покойном документов не было, что означает о записи «со слов». Возможно такая запись это дело рук советских репрессивных органов, которые хотели предадать забвению имя католического священника (ДАОО, Р-8085-1-2147, а/з № 1558)
Косинский Франц Семенович (Kosiński Franciszek, 1821-07.12.1901) — ксёндз из Каменец-Подольского, бернардинец, участник Январского восстания (powstanie styczniowe) 1863-1864 гг., за что был сослан в Одессу
Левчак Гиацинт (Lewczak Jacenty, 1830-09.12.1913) — монах Люблинского монастыря Бернардинов (до высылки), проповедник, ксёндз, бернардинец, участник Январского восстания (powstanie styczniowe) 1863-1864 гг., за что был сослан в РИ - Саратов, затем переведен в Каменское, а в 1901 г. переведен в Одессу, в Одессе - викарный священник Римско-Католической приходской церкви, костёла св. Климента
Марчевский Петр (Marczewski Piotr, ск. 07.07.1895) — римско-католический священник
Остопович Иоганн Николаевич (Ostopowicz Jean, 24.06.1818-24.12.1898) — потомственный дворянин, римско-католический священник, викарий
Савицкий Павел (Paweł Sawicki, 1845-22.01.1907) — ксёндз, ректор семинарии Келецкой (1885-1894)
Рейхерт Рудольф Николаевич (11.09.1841-12.03.1905) — каноник, бывший настоятель Одесской римско-католической церкви
Чумаков Александр Аркадьевич (отец Александр-Август, 28.03.1958-09.06.2022) — отец-салезианин, священник УГКЦ, публицист, филолог, педагог
Хоппе Тадеуш (Hoppe Tadeusz, 27.06.1913-10.11.2003) — отец-прелат, священник Римско-католической церкви, салезиянин, настоятель римско-католической парафии Святого Петра апостола в Одессе (1958-2003)
Шейнер Иосиф Маврикиевич (Szejner Józef/Scheiner Joseph, 1873-11.04.1922) — римско-католический священник, настоятель костёла Св. Клемента (1914-1922); расстрелян большевиками «за укрывание церковных ценностей, подлежащих конфискации»; официальная причина смерти - паралич сердца (ДАОО, Р-8085-1-163, а/з № 3682)
Ясита Йоахим (ks. Joachim Jasita SDB, 13.07.1934-16.11.2020) — римско-католический священник, капитульный каноник, салезиянин