PREVISIÓN DE COSTES

Costes anuales estimados para Gourmet 2 Go

Compra de materias primas o mercaderías

41.260 €

Alta rotación de ingredientes frescos: verduras, carne, pescado, pasta, pan, lácteos. Aprox. 3.440 €/mes.

Alquiler del local

8.000 €

Local físico operativo todo el año para restaurante + cocina para delivery. (670€/mes).

Alquiler camiones/furgonetas

48.000 €

Alquiler de furgonetas para reparto y preparación de comida 4.000 €

Amortizaciones

10.800 € anuales

Cocina industrial, neveras, planchas, hornos, menaje, vehículos de reparto.

Costes salariales fijos (indirectos)

250.460 € anuales (inluido dueños de la empresa)

Seguros

1.200 €

Seguro multirriesgo para local, cocina y responsabilidad civil.

Publicidad y promoción

7.300 € anuales (610 mensuales aprox.)

Gestión de redes, reels semanales, web/app, promociones en apps de delivery, anuncios locales.

Mantenimiento y reparaciones

2.000 €

Cocina, cámaras frigoríficas, motos eléctricas, maquinaria.

Limpieza

2.400 €

Empresa externa 3 veces por semana + productos.

Suministros (agua, luz, calefacción)

6.000 €

Consumo alto por cocina, cámaras y uso de horno (500 €/mes aprox).

Teléfono (fijo y móvil)

600 €

Teléfono de pedidos y móviles de reparto.

Otros (especificar)

1.500 €

Licencias, formación de personal, software TPV, utensilios menores.

| TOTAL ANUAL ESTIMADO | 379.520 €  | |