Activo No Corriente (Inversiones a Largo Plazo)

Edificios, locales o terrenos

• No se contempla la compra de un local, ya que se optará por el alquiler del espacio para el restaurante. Este gasto se reflejará en la previsión de costes.

Obras de acondicionamiento

• Restaurante: Reforma básica del local alquilado (pintura, adecuación de baños y cocina) → 8.000 €

• Food truck: Personalización del camión con vinilos y equipamiento adicional → 4.000 €

Maquinaria y utillaje

• Food truck

  • Cocina industrial a gas → 3.500 €

  • Freidora doble → 1.200 €

  • Plancha profesional → 1.800 €

  • Refrigerador de gran capacidad → 2.500 €

  • Microondas profesional → 400 €

  • Caja registradora TPV → 1.000 €

• Restaurante

  • Cocina industrial → 4.500 €

  • Horno de convección → 2.800 €

  • Campana extractora → 3.000 €

  • Refrigeradores → 3.200 €

  • Lavavajillas industrial → 2.200 €

Mobiliario y enseres

• Food truck: Utensilios de cocina, recipientes para servicio, decoración básica → 1.500 €

• Restaurante: Mesas, sillas, vajilla, cubertería, decoración → 7.000 €

Equipos Informáticos

• Ordenadores para gestión administrativa de cada uno (4) → 1.200 €

• Software de gestión de pedidos → 500 €

• Impresora de tickets → 350 €

• Ratones para cada ordenador (4)  → 40€

Elementos de transporte

• Food truck (compra de camión acondicionado para cocina) → 40.000 €

• Furgoneta para reparto a domicilio → 15.000 €

Fianzas/Traspasos

• Fianza de alquiler del restaurante (2 meses) → 4.000 €

Activo Corriente (Inversiones a Corto Plazo)

Existencias iniciales en almacén

• Ingredientes para la primera semana de operación (aproximadamente un 5% del gasto anual en materias primas) → 3.000 €

Mercaderías

• Productos preelaborados y bebidas para la venta directa → 2.500 €

Otras inversiones

• Packaging para entrega a domicilio → 1.200 €

• Publicidad inicial y branding → 3.000 €

Tesorería o dinero disponible necesario

• Efectivo en caja y saldo bancario para operaciones diarias → 5.000 €