CATÁLOGO DE PRODUCTOS Y PRECIOS

CARTA DE COMIDAS Y CENAS

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¡Bienvenidos a Gourmet2GO!

¿Sin tiempo para cocinar pero quieres comer saludable? En Gourmet2GO, llevamos comidas caseras y equilibradas directamente a tu puerta de lunes a viernes, ¡todo gestionado fácilmente desde nuestra app! Diseñado para quienes tienen agendas ocupadas pero valoran su salud, ofrecemos planes semanales y mensuales con precios accesibles para todos.

¿Cómo funciona?

Descarga nuestra app Gourmet2GO (disponible en iOS y Android).
Elige tu suscripción semanal o mensual según tus necesidades:
- Plan Básico: Almuerzos saludables.
- Plan Completo: Almuerzos y cenas de lunes a viernes.
- Plan Gourmet Premium: Almuerzos, cenas y snacks diarios.
Escoger el almuerzo que más deseas dentro de nuestro catálogo semanal, con opción a editar cada comida.
Recibe tus comidas listas para disfrutar cada día de la semana.

1.Planes y Precios

1. Plan Semanal Básico

Incluye 5 almuerzos saludables, entregados de lunes a viernes. Perfecto para quienes necesitan una comida nutritiva al mediodía:

Ejemplo de menú:
- Lunes: Crema de calabaza + Pollo al limón con verduras al vapor.
- Martes: Ensalada de pasta + Salmón al horno con patatas.
  Precio semanal: 49,99€ (10 € por comida).

2.Plan Semanal Completo

Incluye 5 almuerzos y 5 cenas saludables, ideal para quienes quieren soluciones completas para el día:

Ejemplo de menú:
- Cena del lunes: Sopa de fideos + Sandwich vegetal.
- Cena del viernes: Pasta carbonara + Tacos de pollo y verduras.
  Precio semanal: 79,99 € (10 € por comida).

3.Plan Gourmet Premium Semanal

Incluye 5 almuerzos, 5 cenas y 10 snacks saludables (2 snacks diarios). Diseñado para quienes buscan variedad y nutrición durante toda la jornada:

Snacks: Ensaladas frescas, frutas, postres caseros bajos en azúcar.
Precio semanal: 119,99 € (10 € por comida/snack).

4.Plan Mensual (4 semanas)

El Plan Mensual es perfecto para quienes buscan mayor comodidad y ahorro. ¡Disfruta de comidas equilibradas durante 4 semanas!

Plan Mensual Básico: 20 almuerzos saludables.
Precio mensual: 179,99 € (10 € por comida).
Plan Mensual Completo: 20 almuerzos + 20 cenas saludables.
Precio mensual: 369,99 € (10 € por comida).
Plan Mensual Gourmet Premium: 20 almuerzos, 20 cenas y 40 snacks saludables.
Precio mensual: 559,99 € (10 € por comida/snack).

Con el Plan Mensual, disfruta de comidas saludables y la tranquilidad de no preocuparte por cocinar durante todo el mes.

Características de Gourmet2GO

Flexibilidad total: Cambia, pausa o cancela tu suscripción en cualquier momento desde la app.
Entregas diarias: De lunes a viernes, entre las 12:00 y 16:00 (almuerzos) y las 20:00 y 23:00 (cenas).
Compromiso con la calidad: Ingredientes frescos y preparados por chefs especializados.

Beneficios Exclusivos

Prueba gratuita: El primer día de suscripción es gratis para nuevos usuarios.
Descuentos por referidos: Por cada amigo que invites, ambos recibiréis 7€ de descuento en el siguiente pedido.
Recompensas por fidelidad: Acumula puntos con cada pedido y canjéalos por descuentos o snacks adicionales.

Promociones Actuales

10% de descuento en tu primera suscripción mensual.
Plan Familiar: Contrata dos planes mensuales en la misma cuenta y obtén un 15% de descuento.
Promoción especial semanal: Recibe un snack extra gratis al contratar el Plan Completo.

Descarga la app Gourmet2GO hoy mismo y empieza a disfrutar de una experiencia única que combina sabor, salud y comodidad por un precio accesible. Tu bienestar es nuestra prioridad.

Análisis del Menú:

Organización del Menú:
- El menú está dividido en primer plato y segundo plato.
- Hay opciones del mar y de la tierra en los segundos platos.
- La variedad incluye platos tradicionales y de alta cocina.

Variedad y enfoque gastronómico:
- Platos típicos españoles como callos a la madrileña, fabada asturiana y salmorejo cordobés.
- Incluye opciones sofisticadas como arroz negro con alioli, delicias de carabinero con boletus, y lubina en salsa de zamburiñas.
- Alterna entre recetas caseras y otras más gourmet.

Especialización en fines de semana:
- Horario limitado: El restaurante está diseñado exclusivamente para sábados y domingos.
- Esto puede atraer a una clientela específica que busque experiencias culinarias especiales en esos días.

Posible estructura del catálogo:
- Categorías por día: Menús para sábado y domingo.
- Grupos: Primer plato, segundo plato (del mar y de la tierra).
- Precios: Añadir los precios para diferenciar las opciones y reflejar el rango económico del restaurante.
- Temporada especial: Podría añadirse una sección destacada si hay platos que cambian según la temporada (ej. verano, otoño).

Focalización del cliente:
- Público que valora la comida de calidad los fines de semana.
- Ideal para familias, grupos de amigos o clientes interesados en cocina española.

2. EXPLICACIÓN

Proceso de Selección de Productos para el Catálogo

El diseño del catálogo de productos se basa en un enfoque estratégico centrado en los siguientes aspectos:

1. Identificación del Público Objetivo:

Clientes objetivo: Personas que buscan comidas de calidad de restaurante pero con la comodidad del servicio a domicilio durante el fin de semana.
Segmentos principales:
- Familias: Buscan menús completos para compartir, con opciones tradicionales y equilibradas.
- Parejas o personas solas: Clientes interesados en platos más exclusivos o gourmet.
- Grupos de amigos: Valorarán la variedad y porciones generosas.
La propuesta se adapta a clientes de nivel socioeconómico medio-alto que buscan calidad y conveniencia.

2. Criterios para la Selección de los Productos:

Variedad y tradición: Los platos seleccionados reflejan la rica gastronomía española, con recetas tradicionales y populares como la fabada asturiana, callos a la madrileña, y salmorejo.
Opciones gourmet: Incorporación de platos más sofisticados, como arroz negro con alioli o delicias de carabinero con boletus, para clientes que valoran la alta cocina.
Flexibilidad: Menús divididos en "Del mar" y "De la tierra" para ofrecer alternativas según los gustos y preferencias alimentarias.
Adaptación a domicilio: Todos los platos se diseñan pensando en la calidad durante el transporte, utilizando técnicas que aseguren que lleguen frescos y en óptimas condiciones (envases térmicos y sellados).

Razones que Justifican los Precios Elegidos

El precio de los productos ha sido determinado en función de los siguientes criterios:

Calidad de los Ingredientes:
- Ingredientes frescos y de alta calidad (ej. mariscos, carnes premium, vegetales frescos).
- Platos preparados al momento por chefs especializados.
- Esto posiciona los precios por encima de los servicios de comida rápida o platos preparados industriales.
Experiencia de Restaurante en Casa:
- El cliente recibe una experiencia gastronómica de nivel restaurante, pero con la comodidad del hogar.
- Este valor añadido permite justificar precios más altos que los servicios estándar de comida a domicilio.
Competencia y Mercado Local:
- Analizamos los precios de restaurantes y servicios similares de calidad alta en la zona, ajustándonos a un rango competitivo.
- Ejemplo: Platos principales entre 14,99 y 24,99 € y menús completos a partir de 29,99 €.
Costes Operativos:
- Los precios cubren:
  - Costos de ingredientes frescos y premium.
  - Logística y embalaje especial para mantener la calidad durante la entrega.
  - Retribución justa del personal (cocina y repartidores).
- Ejemplo de margen: El precio final incluye un 30%-40% sobre los costes totales para asegurar rentabilidad.

Estrategia de Segmentación del Mercado

Segmentación Demográfica:

Edad: Adultos entre 25 y 55 años, con ingresos medios-altos.
Ubicación: Zonas urbanas o residenciales con alto poder adquisitivo y alta densidad de población.

Segmentación Psicográfica:

Clientes que valoran la comodidad y la calidad.
Personas con un interés por la gastronomía gourmet y las experiencias culinarias únicas.

Segmentación por Comportamiento:

Clientes que prefieren comprar durante el fin de semana para celebraciones o comidas especiales en casa.
Alta frecuencia de consumo en fines de semana y eventos.

Marketing Diferenciado y Estrategia de Precios

Marketing Mix:

Producto:
- Platos de calidad, pensados para su disfrute en casa.
- Diversidad de opciones tradicionales y gourmet, segmentadas por tipos de cliente.
- Énfasis en la frescura y presentación cuidada.
Precio:
- Estrategia de precios premium: Refleja la calidad y el carácter exclusivo del producto.
- Segmentación en precios:
  - Platos individuales: Entre 14,99 y 24,99 €, según la complejidad y los ingredientes.
  - Menús completos para dos personas: Entre 49,99 y 69,99 € (incluyen primer plato, segundo plato, y postre opcional).
- Se ofrece descuento por volumen para pedidos grupales (familias o eventos).
Distribución:
- Servicio exclusivo a domicilio, con entregas rápidas en envases diseñados para conservar temperatura y sabor.
- Cobertura limitada a un radio específico para garantizar frescura (zonas urbanas/localidades adyacentes).
Promoción:
- Campañas digitales: Publicidad en redes sociales segmentada por intereses (gourmet, comodidad, celebraciones).
- Ofertas de lanzamiento: Ej. 10% de descuento en el primer pedido.
- Fidelización: Sistema de puntos para clientes frecuentes (cada X pedidos, un descuento en el siguiente).

3. SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

Para un servicio de atención al cliente en una empresa de foodtruck que ofrece comida gourmet mediante suscripción semanal o mensual, las acciones que podrías implementar deben centrarse en garantizar una experiencia personalizada, eficiente y satisfactoria para el cliente. Algunas de las acciones que podrías incluir son:

Canales de comunicación claros y accesibles: Asegúrate de que los clientes puedan contactarse fácilmente a través de diferentes plataformas, como correo electrónico, teléfono, chat en vivo, redes sociales, o incluso una app si es posible. La rapidez en las respuestas es clave.
Atención personalizada: El servicio de atención debe ser empático y centrado en el cliente. Se podría asignar un agente de atención personal para los clientes que lo deseen, de modo que sus dudas y problemas se resuelvan con un toque personalizado.
Seguimiento post-entrega: Después de que se entregue la comida, se podría implementar un sistema de seguimiento, como un mensaje o correo para preguntar si el cliente quedó satisfecho con el servicio o la comida. Esto no solo da una sensación de cercanía, sino que también ofrece oportunidades para mejorar.
Sistema de retroalimentación: Ofrecer un espacio para que los clientes den sus opiniones, comentarios y sugerencias sobre los platillos y el servicio. Un simple formulario online o encuestas rápidas pueden ayudar a recopilar esta información.
Resolución de problemas eficiente: Si surge algún inconveniente, como un error en el pedido o una entrega tardía, ofrecer soluciones rápidas, como reembolsos, compensaciones o ajustes en los pedidos futuros, para mantener la confianza del cliente.
Recordatorios y notificaciones: Avisar a los clientes sobre los tiempos de entrega, la fecha de su próxima suscripción o si hay algún cambio en el menú. Esto ayuda a mantener la comunicación fluida y evita confusiones.
Ofrecer servicios adicionales: Tal vez podrías permitir que los clientes personalicen sus menús o añadir opciones extra como menús especiales para dietas específicas (sin gluten, veganos, etc.), lo cual enriquecería la experiencia.
Capacitación continua: El personal de atención al cliente debe recibir entrenamiento regular no solo en habilidades de comunicación, sino también en el conocimiento de los productos (los diferentes menús, ingredientes, etc.) para ofrecer una asistencia más efectiva.
Tiempos de respuesta rápidos: Los clientes que optan por este tipo de servicio suelen estar apurados, por lo que responder rápidamente a cualquier inquietud o solicitud es fundamental. Incluso un sistema de FAQ (preguntas frecuentes) bien organizado puede reducir la carga de trabajo de los agentes.
Ofrecer promociones y recompensas: Implementar un sistema de fidelización con descuentos, promociones exclusivas o recompensas para clientes frecuentes puede incrementar la satisfacción y la retención.

Estas acciones ayudarán a crear una relación sólida y de confianza con los clientes, mejorando la experiencia general y aumentando las posibilidades de que se mantengan suscritos a largo plazo.

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