Descripción de los puestos de trabajo para un Food Truck de comida de calidad a domicilio:

1. Socios fundadores:

• Director General - Victorio
  Funciones y tareas:

  • Supervisar la gestión global del food truck.

  • Tomar decisiones estratégicas a largo plazo. (Tanto económicas como administrativas)

  • Coordinación de las diferentes áreas (marketing, producción, recursos humanos, finanzas, aprovisionamiento, servicio al cliente, e investigación y desarrollo).

  • Relación con proveedores y clientes clave.

  • Gestión de operaciones, control de calidad y asegurarse de que la comida siempre se entregue fresca y en el menor tiempo posible.

  • Supervisión del crecimiento y expansión del negocio a gran escala.

• Formación y experiencia:

  • Grado en Administración y Dirección de Empresas.

  • Experiencia de 4 años en la gestión de negocios o en el sector de la hostelería.

  • Capacidades de liderazgo, toma de decisiones, y gestión de equipos.

  • Idiomas: Nivel alto de inglés y español además de rumano e italiano.

• Director de Marketing - César
  Funciones y tareas:

  • Desarrollo e implementación de estrategias de marketing para promocionar el food truck.

  • Supervisión de la presencia online (redes sociales, página web, etc.).

  • Crear campañas publicitarias y gestionar relaciones públicas.

  • Análisis del mercado y comportamiento del cliente para mejorar la oferta.

  • Colaboraciones con influencers y asociaciones locales.

• Formación y experiencia:

  • Grado en Marketing, Publicidad, o afines.

  • Experiencia de al menos 3 años en marketing digital y gestión de redes sociales.

  • Conocimiento en SEO, SEM, y análisis de métricas.

  • Idiomas: Nivel alto de inglés y español.

• Director de Finanzas - Adrián
  Funciones y tareas:

  • Gestión de la parte financiera del negocio.

  • Control de ingresos, costes y márgenes de beneficio.

  • Elaboración de presupuestos, previsiones de flujo de caja y análisis de rentabilidad.

  • Supervisión de los pagos a proveedores, impuestos y otros compromisos financieros.

  • Búsqueda de oportunidades de financiación o inversión para el crecimiento del negocio.

• Formación y experiencia:

  • Doble Grado en Economía y Negocios Internacionales + Derecho. 

  • Experiencia mínima de 4 años en el área financiera en el sector alimentario.

  • Conocimientos de contabilidad, auditoría y análisis financiero.

  • Idiomas: Nivel alto de inglés y español.

• Director de Recursos Humanos - Adrián
  Funciones y tareas:

  • Selección de personal (camareros, cocineros, personal de atención al cliente, etc.).

  • Gestión de contratos laborales y formación de los empleados.

  • Supervisión del ambiente laboral, motivación y bienestar del equipo.

  • Planificación de horarios y gestión de turnos.

  • Establecer políticas de recursos humanos, remuneración y beneficios.

• Formación y experiencia:

  • Experiencia en Relaciones Laborales.

  • Experiencia de al menos 3 años en la gestión de recursos humanos, preferiblemente en el sector de la hostelería.

  • Conocimientos en gestión de nóminas, legislación laboral y resolución de conflictos.

  • Idiomas: Nivel alto de inglés y español.

• Director de Producción - Marcos
  Funciones y tareas:

  • Supervisión de la cocina y producción de los alimentos.

  • Gestión del inventario de ingredientes y control de calidad de los productos.

  • Coordinación con el equipo de cocina para garantizar la preparación de alimentos frescos y de calidad.

  • Implementación de normativas de seguridad alimentaria y higiene.

  • Optimización de procesos para garantizar la entrega rápida y eficiente.

• Formación y experiencia:

  • Grado en Hostelería, Tecnología de los Alimentos, o similar.

  • Experiencia de 4 años en la gestión de cocina y producción de alimentos.

  • Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y gestión de calidad.

  • Idiomas: Nivel básico de inglés y español.

• Director de Aprovisionamiento - Marcos
  Funciones y tareas:

  • Supervisión de las compras de ingredientes y suministros.

  • Relación con proveedores y negociaciones para asegurar la calidad y los precios competitivos.

  • Gestión de inventarios y control de stock para evitar desabastecimientos.

  • Asegurar que todos los ingredientes lleguen a tiempo para la producción.

• Formación y experiencia:

  • Grado en Administración de Empresas, Logística o similar.

  • Experiencia de 3 años en aprovisionamiento o compras.

  • Conocimiento de la gestión de inventarios y técnicas de negociación.

  • Idiomas: Nivel básico de inglés y español.

• Director de Servicio al Cliente - Victorio
  Funciones y tareas:

  • Gestión de la atención al cliente durante todo el proceso, desde la consulta hasta la entrega.

  • Supervisión de la calidad del servicio y resolución de quejas o incidencias.

  • Gestión de la relación postventa con los clientes para fidelizarlos.

  • Supervisión de las opiniones y valoraciones de los clientes, y uso de estas para mejorar el servicio.

• Formación y experiencia:

  • Experiencia con comunicación.

  • Experiencia mínima de 2 años en atención al cliente o servicio en el sector alimentario.

  • Habilidades de comunicación, gestión de conflictos y empatía.

  • Idiomas: Nivel alto de inglés y español.

• Director de Investigación y Desarrollo - César
  Funciones y tareas:

  • Investigación de nuevas tendencias gastronómicas y creación de nuevos menús.

  • Desarrollo de recetas innovadoras y de alta calidad.

  • Experimentación y adaptación de platos según preferencias de los clientes y requisitos de la nutrición.

  • Colaboración con el equipo de producción para garantizar la viabilidad de las nuevas recetas.

• Formación y experiencia:

  • Grado en Gastronomía, Tecnología de los Alimentos o similar.

  • Experiencia de al menos 3 años en investigación y desarrollo de productos gastronómicos.

  • Creatividad y conocimiento de tendencias culinarias.

  • Idiomas: Nivel básico de inglés y español.

2. Trabajadores contratados:

• Cocinero/a
  Funciones y tareas:

  • Preparación de los menús del día, siguiendo los estándares de calidad y recetas definidas.

  • Colaboración con el equipo para garantizar la rapidez en el servicio.

  • Gestión de la cocina, mantenimiento y limpieza del área de trabajo.

  • Supervisión del inventario de ingredientes y aseguramiento de la frescura de los productos.

• Formación y experiencia:

  • Formación en Cocina o similar (Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior).

  • Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente en un entorno de servicio rápido.

  • Conocimientos sobre técnicas culinarias, gestión de tiempos y control de calidad.

  • Idiomas: Nivel básico de inglés y español.

• Camarero/a (Repartidor/a)
  Funciones y tareas:

  • Entrega de los pedidos a domicilio, asegurando un servicio rápido y profesional.

  • Atención al cliente durante la entrega, gestionando cualquier consulta o incidencia.

  • Preparación de los pedidos antes de la salida (empaquetado adecuado, revisión de la calidad).

• Formación y experiencia:

  • Formación en Hostelería o similar.

  • Experiencia mínima de 1 año en atención al cliente o reparto.

  • Conocimiento de herramientas de comunicación y de manejo de pagos electrónicos.

  • Idiomas: Nivel básico de español.

• Auxiliar de Cocina
  Funciones y tareas:

  • Asistir al cocinero en la preparación de los alimentos.

  • Limpiar y desinfectar utensilios y superficies de trabajo.

  • Asegurar que los ingredientes estén correctamente almacenados.

• Formación y experiencia:

  • No se requiere formación específica, pero se valorará experiencia previa en cocina o labores similares.

  • Conocimientos básicos de higiene alimentaria y normas de seguridad en la cocina.

  • Idiomas: Nivel básico de español.

Aspectos adicionales importantes:

• Salud y seguridad: Todos los empleados deben cumplir con las normativas locales de salud y seguridad, especialmente los cocineros y repartidores.

• Capacitación continua: El personal, especialmente en cocina, debe recibir formación constante sobre nuevas tendencias gastronómicas, normativas sanitarias y técnicas de cocina.

• Trabajo en equipo: Es esencial que todos los empleados trabajen de manera colaborativa para ofrecer un servicio eficiente y de calidad.

• Flexibilidad horaria: El food truck debe operar en horarios variables, incluyendo fines de semana y festivos, por lo que se requerirá disponibilidad de todo el personal.

Este equipo de trabajo permitirá ofrecer un servicio eficiente y de calidad, y garantizar que la experiencia del cliente sea excelente, desde la preparación de los alimentos hasta la entrega a domicilio.