詹前聖
一種發酵作用。
主要代謝產物:乳酸。
1分子葡萄糖可產生2分子ATP及2分子NADH。
發生於:部分菌類、高等動物的骨骼肌(持續收縮而缺氧時)等。
(資料來源:翰林雲端學院)
取至2克重
幸好沒燒焦
1.將2克的奶粉和50毫升全脂牛奶在燒杯中混合
2.將燒杯放在加熱版上直到液體表面冒煙,期間需不斷攪拌後,冷卻至45℃
3.加入1匙優酪乳後,以鋁箔紙蓋住燒杯口,置入烘箱反應約24小時後即可檢驗成果
4.不能吃!不能吃!不能吃!(除非你想拉肚子)
接下來就是愉快的等待時間了
想吃但忍住了