桃榮食品

初次走進桃榮食品，就可以感受到黃老闆熱情與活力。自1984年合隆堂分家後改名為桃榮食品，「榮」字是取自母親的名，即使歷經時代變遷與大環境的衝擊，現為第二代的黃老闆依然堅守父母多年來打拼的店舖。

桃榮食品在各個時期皆採取不同的經營策略，早期在合隆堂時的農業時代主要供應米、五穀雜糧給中盤商，而後桃榮食品初期是食品原物料的主要供應商，現階段則以日、韓等進口食品與自主商品為經營方向。

專長是行商的黃老闆提到，如果一個東西要賣得好，銷售額與利潤、開銷等等都是影響的關鍵，重要的是要避免進入紅海，還要做到合理利潤！所以目前桃榮走的是自主商品這條路！

雖然電子商務日漸成熟，但目前仍以實體店鋪的銷售為主。而提到困難與挑戰，黃老闆表示因為少子化，未來消費人口逐漸減少，是目前實體店家都有的隱憂，較不能掌握，但做中學學中做，隨時做調整，滾動式修正是應對之道。

在訪談過程中，也剛好碰到桃榮的老主顧表示：「當想買品質好的零食，我就會來這裡（桃榮食品）買！」

桃榮對於商品有一定的堅持，尤其是自主商品，每每客人想買品質較佳的產品時總是會到這邊消費，也因此能有穩定的客源。黃老闆將堅守「桃榮」的品牌價值，目標成為類似日本的百年企業。

後續再次拜訪桃榮食品時，剛好遇到黃老闆的父親，也就是第一代桃榮經營者。阿伯跟我們說過去開店時，常遇到形形色色的客人，還說了很多以前的故事，那是我們現在難以想像的，而我們在澗仔壢的挖掘仍在繼續。