Mezclado y ensamblaje
Mezclado y ensamblaje
Durante el proceso de mezclado se adiciona agua desmineralizada de alta calidad a la mezcla para ajustar la concentración alcohólica del tequila reposado. En la etapa de destilación se obtiene un tequila con un 55% a 65% de volumen alcohólico, que debe ajustarse para su venta, el producto final debe tener un mínimo de 35% y un máximo de 55% (el tequila reposado cuenta con 38%) de concentración de alcohol. Durante el ensamble u homogeneización se mezcla hasta integrar completamente el agua y el tequila, para obtener una mezcla uniforme y que los líquidos logren integrarse entre sí, finalmente, puede ser envasado y comercializado.
En estos tequilas, únicamente se pueden agregar extractos de roble natural, extractos de encino o color caramelo.
En esta última etapa antes del envasado se realizan distintas pruebas y controles para verificar que el producto cumpla con los estándares de la normativa oficial.
El tequila es un excelente digestivo.
Después de una comida copiosa, un sorbo de tequila puede ayudar a estimular la digestión y aliviar malestares estomacales causados por la indigestión.