Kelapa Wallacea

PUSAT UNGGULAN KELAPA WALLACEA

PROGRAM KERJASAMA KELAPA UNSRAT DAN PEMPROV SULUT

PROGRAM

• 1. Pusat Pelestarian Dan Pengembangan Plasma Nutfah Kelapa Unggul Kawasan Wallacea

  2. Pusat Pengembangan Industri dan Pendidikan Perkelapaan

  3. Pusat Penyediaan Bibit Unggul Kelapa

  4. Coconut Agro-ecotourism

1. PUSAT PELESTARIAN DAN PENGEMBANGAN PLASMA NUTFAH KELAPA UNGGUL KAWASAN WALLACEA

Tujuan: Menjadi sumber genetik untuk penyediaan bibit dan pusat IPTEKS Kelapa Indonesia dan menjadi referensi perkelapaan global.

Sasaran:

• 1. Memiliki informasi seluruh sumber genetik kelapa dan potensi keunggulan serta menguasai teknik pemuliaan dan perbanyakan masing-masing varietas;

  2. Memiliki koleksi dan menguasai Best Agricultural Practices semua varietas dan sub-varietas kelapa unggul di Kawasan Wallacea.

  3. Menyediakan bibit unggul untuk usahatani kelapa dan membina pemeliharaan pohon bibit di lokasi yang relevan.

  4. Membangun percontohan coconut cropping systems.

Strategi:

• 1. Pemetaan pohon varietas unggul

  2. Koleksi benih varietas unggul

  3. Penanaman kelapa dengan design yang memperhatikan kebutuhan lingkungan pertanaman kelapa dan wisata pendidikan.

  4. Pengembangan database dan prosedur untuk data-sharing.

  5. Melaksanakan penelitian

2. PUSAT PENGEMBANGAN INDUSTRI DAN PENDIDIKAN PERKELAPAAN

(Coconut Teaching Industry)

Tujuan: mendirikan industri pengolahan kelapa yang berkelanjutan di Sulawesi Utara yang dimanfaatkan untuk objek pembelajaran bagi mahasiswa dan masyarakat luas yang berminat untuk mengembangkan industri kelapa.

Sasaran:

• 1. Memiliki data dan informasi tentang produk kelapa yang sudah dan berpotensi dikembangkan

  2. Menguasai teknik dan prosedur pengembangan industri kelapa secara terintegrasi

  3. Memiliki industri pengolahan poduk turunan kelapa

  4. Mengembangkan program pembelajaran industri kelapa

Strategi:

1. Pengembangan pusat informasi produk turunan kelapa

   1. Pengembangan laboratorium dan workshop (bengkel) untuk penelitian dan pelatihan industri kelapa

   2. Pengembangan kurikulum pembelajaran industri kelapa

   3. Pembangunan pabrik pengolahan produk turunan kelapa (terutama air kelapa dan sabut)

3. PUSAT PENYEDIAAN BIBIT UNGGUL KELAPA

Tujuan: Menyediakan bibit unggul untuk usahatani kelapa di Sulawesi Utara dan Kawasan Wallacea

Sasaran:

• 1. Melaksanakan advokasi keunggulan produk kelapa.

  2. Memenuhi kebutuhan bibit kelapa sesuai karakteristik daerah yang akan dipasok.

  3. Menguasai tata niaga dan perdagangan kelapa di aras lokal, regional dan global

  4. Menguasai isu dan masalah usahatani kelapa serta mampu merumuskan rekomendasi untuk pengelolaan perkebunan kelapa dalam pendekatan Revolusi Industri 4.0.

Strategi:

1. Pengembangan ladang pembibitan kelapa dengan kapasitas 1 juta batang per tahun.

2. Penguasaan kebutuhan bibit kelapa berdasarkan karakteristik daerah yang memerlukan pengembangan perkebunan kelapa.

3. Pengembangan pusat data informasi (command center) tata niaga kelapa.

4. Penerbitan prosedur dan panduan terkait pengembangan industri perkelapaan.

4. PENGEMBANGAN COCONUT AGRO-ECOTOURISM

Tujuan: Menyediakan wisata pendidikan untuk prospek pengembangan industri kelapa

Sasaran:

• 1. Mengembangkan kawasan perkebunan dan perindustrian kelapa yang memiliki nilai edukasi untuk prosepek industri

  2. Mengembangkan objek wisata berbasis kelapa

Strategi:

• 1. Perancangan in-situ untuk pengembangan Agro-wisata kelapa

  2. Penerbitan brosur, leaflet, video dan moda promosi lainnya untuk pengembangan kecintaan terhadap produk kelapa dan merangsang semangat pengembangan industri kelapa.

  3. Pengembangan ruang pameran produk kelapa

  4. Pengembangan theatre untuk penyuluhan budidaya dan industri kelapa