¿Quieres conocer de primera mano la riqueza culinaria de los productos típicos y tradicionales locales y del Maestrat? En Sant Mateu encontrarás embutidos y platos tan sabrosos como "la olleta", el arroz al horno o el ternasco. Son muy conocidos los “pastissets”, los buñuelos de San José, las pastas de almendra o “les primetes” de su repostería. Podrás visitar un molino de aceite, una bodega o el horno de las Monjas Agustinas, donde podrás degustar vinos, aceite, turrones, pastas, miel, quesos, etc. Todos estos productos los podemos adquirir en los establecimientos gastronómicos del pueblo. Y no te olvides de tomar un aperitivo en la Plaza Mayor, una parada casi obligatoria!