La población de San Mateu, capital histórica del Maestrat, te invita a viajar a la Edad Media. Residencia de los Maestres de Montesa y de sus caballeros, también fue zona de paso para personajes emblemáticos como el Papa Luna, el cátaro Belibaste, Felipe II o San Vicente Ferrer. Su conjunto histórico está declarado Bien de Interés Cultural. Además de respirar su riqueza histórica en la conocida Plaza Mayor y en cada rincón del pueblo, también puedes disfrutar de su suculenta gastronomía, deleitarte con los maravillosos paisajes y divertirte en sus fiestas tradicionales entre las que resaltan la “Processó de les Vergues” del Jueves Santo, la celebración del Sant Mateu Medieval el segundo fin de semana de julio y el “Ball Pla”, seña de identidad del pueblo.