En esta cautivadora ciudad no te costará imaginarte que te encuentras en plena época medieval y pensar que quizás te cruces con un gran maestre o un caballero a la vuelta de la esquina. Descubrirás el porqué de la importancia de Sant Mateu en los siglos XV-XVI en infinidad de monumentos históricos que puedes visitar: palacios, museos, fuentes, un horno medieval, un convento, las murallas, "Las Prisiones" y el Santuario de la Virgen de los Ángeles. Destacar la espectacularidad de la Iglesia Arciprestal, monumento clave de la arquitectura gótica de la Comunidad Valenciana y donde tuvo lugar el fin del Cisma de Occidente con la renuncia de Climent VIII ante el nuncio Pere de Foix.