「探索府城-五條港」為在地關懷系列的課程，旨在讓學生認識台南市中西區五條港神農街附近區域的庶民文化。並透過翻轉教學、在地採訪等，引導學生編排資料、思考在地文化的優缺。本學期專攻神農街64、77號老屋，與普濟街15、23、46號老店，讓各組學生與住戶、店家面對面，採訪這五戶的履歷，藉以保存與發揚台南之文化。

係「文化底蘊的在地創生與傳播-府城vs月津」USR計畫的基礎課程，協助建置五條港神農街附近區域的文化基礎，即專攻神農街老屋史、普濟街老店史採訪暨文化保存。

USR課程與一般課程的分別，即USR課程會出去參訪三次，三次均和在地導覽老師、在地住戶等採訪對談。而每次在參訪前，課堂上都會先給予學生先備知識，例如第一次參訪前，會先讓學生畫五條港地圖，與導覽老師規劃的導覽行程圖，讓學生先瞭解此區域；第二次參訪前，會先讓各組學生討論要採訪住戶的題目；第三次參訪前，會先讓學生瞭解何謂老街的街區遊戲，街區的重要地點為何。以上係一般課程學生不會經歷的課程活動。