Чтобы вывести содержимое файла на терминал, используется утилита cat:
cat myfile.txt
Если файл достаточно большой, то его содержимое удобно просматривать постранично, подобно справочным страницам man. Это делается с помощью утилиты less (выход из режима просмотра - клавиша Q):
cat README | less
Чтобы просмотреть дамп бинарного файла, используется утилита hex:
hex `which hex` | less
Данная команда предоставляет постраничный просмотр дампа бинарного файла самой утилиты hex, путь к которой определяется утилитой which.