【糧食】愛的熟食屋：世界各地奶奶的愛心料理

張貼日期：Sep 29, 2013 1:0:41 PM

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1. 食材與自然環境的關連，如海地吃貝類…

2. 好奇的是，世界各地爺爺的愛心料理會是什麼？

3. 如果是混血家庭，那麼會吃到哪些愛心料理呢？

4. 食材跟著自然環境而變動，如果移居到其他地區，那麼會產生哪些食材上的變化？

如果拿了相似食材來取代原本環境的食材，那麼這道料理理論上而言叫做概念料理。

舉例：我正在吃有牛肉概念的牛肉麵，但吃的不是牛肉，而可能是混合重組肉。