Học nấu ăn: Giải nhiệt mùa hè với món thạch rau câu mát lạnh

 Học nấu ăn: Công thức và hướng dẫn cách làm thạch hai màu đẹp mắt

Thạch là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là vào những ngày thời tiết nắng nóng được thưởng thức một ly thạch thơm ngon quả là tuyệt vời. Món thạch hai màu được làm từ sữa và lá nếp không chỉ ngon mà còn có màu sắc cực hấp dẫn. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tham khảo cách làm thạch hai màu ngon và đơn giản tại nhà nhé.

Cách làm thạch hai màu

Để thực hiện cách làm thạch hai màu ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm món thạch hai màu như sau:

Nguyên liệu làm thạch hai màu

Phần nguyên liệu làm thạch màu xanh:

1. Lá nếp (có thể thay thế bằng lá dứa): 1 bó

2. Bột rau câu: 1 thìa cà phê

3. Đường kính trắng: 1 chén

4. Nước lạnh: 500ml

Phần nguyên liệu làm thạch màu trắng:

1. Bột rau câu: 1 thìa

2. Đường cát: 1 chén

3. Sữa tươi không đường: 450ml

Bước 2: Bạn lấy hành lọc bỏ bã lấy nước cốt để làm thạch.

Bước 3: Tiến hành trộn đều hỗn hợp nước cốt lá nếp ở trên với rau câu, đường và nước. Khuấy đều và để khoảng 15-20 phút cho bột được ngấm đều.

Bước 4: Bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều tay sau đó cho thêm đường và bột vào khuấy đều cho tan đường.

Bước 5: Tiếp tục thực hiện cách làm thạch hai màu đơn giản tại nhà:

 – Công đoạn tiếp theo làm phần thạch trắng: Cho đường, sữa bột, bột rau câu vào bát và hòa tan. Để hỗn hợp khoảng 15 phút rồi đun và khuấy đều tay.

Bước 6: Đợi cho tới khi 2 loại bột chín, các bạn tiến hành đổ một phần rau câu màu trắng vào cốc hoặc bát con. Để bột rau câu khoảng 5 phút cho rau câu se lại thì tiếp tục cho phần rau câu màu xanh lên. Đợi và tiếp tục đổ tiếp lớp màu trắng, thực hiện như vậy cho tới khi bạn ưng ý là được.

Bước 7: Cuối cùng, để cho rau cầu nguội hoàn toàn các bạn cho rau câu vào tủ lạnh để khoảng 3 giờ đồng hồ là thưởng thức được món thạch hai màu rồi đó.

Hướng dẫn cách làm thạch hai màu đơn giản đúng không nào? Chỉ với một chút thời gian vào bếp cùng những nguyên liệu dễ kiếm các bạn đã có món thạch hai màu cực ngon để thưởng thức rồi đó. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng nhé!!!!!

Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:

- Địa chỉ: Văn phòng tuyển sinh Cao đẳng Công nghệ - Kinh tế Hà Nội, số 1 Phạm Văn Đồng, Cầu Giấy, Hà Nội

- Hotline: Cô Quỳnh 0168.631.7769

- Website: www.trungcapnauan.top