JSA 藝術果凍講師認證

日本JSA協會藝術果凍講師證照課程

#課程彈性一人即可私約

JSA日本烘焙協會的課程是從基礎開始教學，沒有經驗的人來學習可以快速、一次掌握系統性的糖霜相關知識；

12小時(六堂課）結束後可以得到證書作為自我肯定用，通過課後練習，未來您也可以授課當作興趣變現的一種方法。

課程結束後會有完整授課講義，讓你當講師也能輕鬆上手，還有協會的講師發問平台，有問題除了Sunny之外，本部的日本講師也會回答喔!

JSA果凍藝術是台灣市場上最全面的超值課程!!

第1堂『基礎的果凍花』

學習3種3D立體果凍花的基本製作方法

【學習內容】

果凍基底的製作方法
果凍漿的製作方法
調色方法
工具的使用方法
康乃馨的做法
玫瑰花的做法
水仙花的做法
葉子及花萼的做法

第2堂『半圓繡球花果凍』

學習由4層組成的半圓型果凍的製作方法及原創工具的製作方法

【學習內容】

半圓形果凍的製作方法
4層果凍的製作方法
原創工具的製作方法
繡球花的做法
花蕊的做法
遠近感的呈現方法
牛奶布丁的製作方法

第3堂『藝術果凍~兔子&花環』

藉由在圓形的果凍中注入果凍漿，製作出立體的兔子及花朵，來呈現出花環造型的藝術果凍

【學習內容】

立體兔子的製作方法
大理花的做法
利用吸管自製工具的方法
遠近感的呈現方法
花環的做法
背景的添加方式

第4堂『果凍奶油花~玻璃杯果凍花』

在由果凍所製成蕾絲花紋圍繞的玻璃杯果凍表面，裝飾上由果凍奶油霜擠出的花朵。

【學習內容】

蕾絲果凍的製作方法
果凍奶油霜的製作方法
果凍奶油花的基本擠法
迷你玫瑰花
葉子‧花苞‧縷絲花

第5堂『果凍奶油花~圓形果凍裱花蛋糕』

學習製作裝飾蛋糕。在兩層的果凍基底上用果凍奶油霜擠出復古色系的英國玫瑰、花毛茛來裝飾。

此外，也會學習如何有技巧地、漂亮地在果凍蛋糕中嵌入文字。

【學習內容】

文字的嵌入方法
英倫玫瑰
玫瑰花蕾
花毛茛
果凍擠花技法

第6堂『畢業製作』

融合運用前五堂所學到的技術，製作出1個藝術果凍作品。

注意事項

這6堂課程，學員必須依照順序從第1堂開始上課，我們會確認每一堂的出席。
第6堂課程結束之後，必須進行本協會講師認證的手續(證照費用含稅6,000 元、年會費 900元)
當認證手續完成後，會在4週左右以郵寄的方式寄出日本salonaise烘焙協會的講師證書(日後再認證的情況均不受理)
成為講師的人，我們將給予一份禮物，包含自行授課用講義3份，以及講師說明手冊(免費)。

藝術果凍講師證照課程詳細內容 ( 9個作品・50種技巧 )

2小時 × 6堂：含稅 30,000元 (課程費用 21,600元、所需材料・道具・課本費用另計 8,400元)
證照費用含稅 6,000元 ( 附證書・自行授課用講義3份 )
年會費 900元 (第1年依入會月份按月酌收，現在已經是JSA會員者則不須額外繳費)

我們誠摯的向以下的朋友推薦JSA的資格認證

希望可以做出達到販賣程度的作品
希望藉由取得資格認證來證明自己的技術
希望能取得自行開課的認證
希望在育兒之餘也能從事工作

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