王敏華 Sunny Wang 

現職

• 台日甜點工藝交流協會 理事長

• 樂樂君開心餅乾 RaRaKun.Art 品牌創辦人

• 日本JSA 烘焙協會 糖霜、和菓子高階講師 (全台唯一雙資格)

• 樂燁文創共同創辦人

• 獨行幫閱讀推廣協會 理事

經歷

• 2024 大倉久和 薑餅屋工藝競賽 評審

• 2022 第二發展協會青年美學競賽 - 糖霜評審長、和菓子評審

• 2022 亞太創意美學競 - 賽糖霜執行長、糖霜評審、和菓子評審

• 2020~ 勞動部產業人才投資方案 糖霜餅乾專任講師

• 2022 日本領隊執照取得 (帶領學員赴日甜點工藝見學)

獎項

• 2024 京菓子展入選 (唯一台灣選手)

• 2021 Cake International Live NEC Edition 皇家糖霜餅乾「敦煌」 銀獎

• 2021 Cake International Live NEC Edition 裝飾匾額 「反彈琵琶」銅獎

• 2020 台灣媽祖美食節果凍花組  銀獎 

• 2020 Cake International Virtual Edition 裝飾餅乾「母子」特優獎

• 2019 Cake International 裝飾餅乾「女神」金獎

• 2019 Cake International 微型蛋糕工藝 「台灣夜市小吃」金獎

• 2019 Cake International 裝飾餅乾 「土地公」銅獎

證照

• 日本サロネーゼ烘焙協會 (JSA) 高階糖霜餅乾講師證照

• 日本サロネーゼJSA協会-糖霜餅乾認證講師

• 日本サロネーゼJSA協会-馬林糖認證講師

• 日本サロネーゼJSA協会-刮刀花糖霜認證講師

• 日本サロネーゼJSA協会-藝術果凍認證講師

• 日本サロネーゼJSA協会-造型鮮奶油蛋糕認證講師

• 日本サロネーゼJSA協会-咖啡拉花認證講師

• 日本サロネーゼ烘焙協會 (JSA) 高階和菓子講師證照

• 日本サロネーゼJSA協会-造型水菓子認證講師

• 日本サロネーゼJSA協会-日式饅頭認證講師

• 日本サロネーゼJSA協会-干菓子與半生菓子認證講師

• 日本サロネーゼJSA協会-豆沙裱花及手作認證講師

• 台灣第一位取得A’S sweet Flower Jelly Pops (棒棒果凍花) 認證講師 

• 英國PME翻糖蛋糕認證

• 英國PME糖霜蛋糕認證

• 丙級烘焙食品-西點蛋糕技術士證照