Embedded Files
"TASTE THE WASTE" o "Tasta les deixalles" (traduït en alguns mitjans com "El gust pel rebuig") és un reportatge de Valentin Thurn que explica com la major part dels aliments -més de la meitat!- van a parar a les escombraries abans d'arribar a la nostra taula.
La major part hi van a parar en el camí de la granja a la botiga: l'equivalent a prop de 500.000 camions cada any. L'autor del documental ha investigat la magnitud d'aquesta despesa a escala internacional: als contenidors d'escombraries de mercats majoristes, magatzems i supermercats. Ha documentat quantitats aclaparadores d'aliments perfectament comestibles, alguns encara dins del seu embalatge original i d'altres amb una data de caducitat perfectament vàlida: "consumiu-ho preferentment abans de la data". Només a Alemanya, fins a 20 milions de tones d'aliments es llencen any rere any. I aquesta xifra va en augment!
En un intent d'esbrinar els perquès, Valentin Thurn parla amb administradors de supermercats, flequers, inspectors de mercats majoristes, agricultors, ministres i polítics de la UE. El que descobreix és un sistema mundial en què tots hi participen. Es pretén que tots els aliments estiguin disponibles en tot moment.
Tot ha de fer molt bona pinta: una fulla d'enciam marcida, una esquerda en una patata o un bony en una pinya fa que aquests aliments es retirin immediatament.
Aquest malbaratament té efectes desastrosos sobre el clima mundial. L'agricultura devora enormes quantitats d'energia, aigua, fertilitzants i pesticides; es tala la selva tropical, i tot això provoca més d'un terç dels gasos d'efecte hivernacle. Sempre que els aliments es podreixen en un abocador d'escombraries, s'escapa gas metà a l'atmosfera, un gas que té un impacte sobre l'escalfament global 25 vegades més fort que el del diòxid de carboni.
TASTE THE WASTE mostra també com s'està produint un canvi de mentalitat a nivell mundial i que hi ha persones que gràcies al seu compromís social i a la seva creativitat aconsegueixen fer front a aquest malbaratament.
Aquí tens diferents trailers d'aquest documental.
Una dada que ens revela el documental:
"A les llars europees cada any es llencen a les escombraries aliments per valor de 100 mil milions d'euros - quantitat que equival al volum de negocis anuals de Nestlé, la companyia alimentària més gran del món. Amb el menjar que desaprofitem només a Europa, podríem alimentar dues vegades a TOTS els famolencs del món."
I tu, què fas amb el menjar que no vols?
Els teus ambients (casa, escola, associacions...) contribueixen a modificar aquesta situació o a reproduir-la?
A la web de la plataforma se'ns anima a no quedar-nos de braços creuats i se'ns convida a prendre la iniciativa per canviar aquesta situació. T'animes?
Page updated
Google Sites
Report abuse