Embedded Files
しっかりパンの2まで終了した方対象
講師認定の方は、月替わりレッスンの単位にできます。
月替わりレッスンチケット一回分プラス５００円
食パン作り比べ
しっかりパン4で、粉比べをしますが、それとは別のレッスンです。
１、仕込み水比べ、乳製品
牛乳？？スキムミルク？？
そんな疑問が解決できるし、体感できるので、自分好みのパンを作るときに役立ちます
２、仕込み水比べ、卵など
全卵？卵黄？？卵白 のコクの違いや、性質がわかると・・自分の好きなタイプの菓子パンもアレンジできます
３、バラエティ 比べ しっかり高く膨らんだ、レーズン食パン 渦巻食パン など
配合。整形を一気にまなべます
フォカッチャ作り比べ
ジャガイモ入り
米粉入り
発酵方法2種
など・
粉と、製法で、いろんな味と食感のフォカッチャを作ります
Google Sites
Report abuse