しっかりパンコースについて

一種類づつ、成形の方法や副材料を覚えながらパンをマスターしていくコースです。初めての方もおいしくふっくらしたパンが焼けます。

初めての方へ

講師の独り言

よかったら上記ブログもお読みくださいね

作ったパンはすべておもち帰りです。

１０時からのクラスは試食を兼ね、簡単なパンに合わせたランチをします。

しっかり学んで、舌もお腹も満たされて1時前後には終了します

しっかりパンの１では基礎の基礎、最初は練り方、生地の扱い方、基本の成形の仕方を学んでいきます、

コースが進んでいくにしたがってベーカーズパーセントの考え方、小麦粉の種類、副材料の意味扱い方、発酵のさせ方等を学んでいきます。

終了したときには、自分の好みのパンが考えられるように説明していきます。また、ただ作り方を教えるのではなく、なぜこうなるかをちゃんと説明するので、上達がとても速いです

しっかりパンコースを終了された方には、Sucre a la neige オリジナル修了証を差し上げます。

その後、自宅などで開講希望の方は講師認定がございます。講師認定は こちら をお読みください。

◆日程

カレンダーでご確認ください。カレンダーではS1と表示してあります。

体験レッスン 3500円

体験お問い合わせは

nagisa@okashitopan.com

にメールをお願いいたします

5回チケット 21000円

3回チケット 13000円

単発 4500円

パンと一緒に簡単なお料理をして一緒にいただきます。

よりいいレッスンのため、材料の入手、季節によって予告なくメニュー変更することがございます。

◆しっかりパン１

麺棒の使い方がポイントです。 麺棒の使い方はパンの味を大きく左右します。

キャンセルポリシー

二日前 レッスン開始４８時間前までのキャンセルは無料です

前日は １０００円

当日は１５００円のキャンセル料をもって振替とさせていただきます