精力汁(番茄) vs 全脂鮮乳平均值

乳製品可能導致的健康風險（第一型糖尿病、前列腺癌、過敏症、...）陸續被揭露後，美國的乳品銷售已連續多年下滑。事實上「多喝牛奶補充鈣質避免骨質流失」這類觀念也是商業行銷所建立，並非基於嚴謹的科學研究，因為長期研究結果顯示乳品會提高骨折發生率！

由以下比較可知，精力汁(豆穀飯、鳳梨、香蕉、甜菜根、番茄、青椒、生胡蘿蔔、生堅果、黑芝麻、白芝麻)的蛋白質與牛奶相當，有更較多膳食纖維、礦物質(鉀、鎂、鐵、鋅、磷、銅)、維生素(A, E, B1, B2, B3菸鹼素, B6, B9葉酸, C)、必須脂肪酸(亞麻油酸、次亞麻油酸)，而且是低飽和脂肪、不含反式脂肪與膽固醇！