最終更新: 2026/8/3 17:40
新潟清酒達人検定「金の達人」試験を受験される方を主な対象として、きき酒の講習と練習会を行います。
講習:2024年度、全国きき酒選手権・個人の部で優勝を果たした伊庭さんと、有志の会・会長の渡辺による講習を実施します。
練習会:本番を意識した8種類きき酒のマッチング練習(※本番は10種類)を行い、お酒の成分による味わいの違いについて学びます。
1.金の達人実技試験についての解説
これまで行われた「金の達人」実技試験の方法を解説し、出題されたお酒の銘柄を確認して、傾向と対策を考えます。
2.講習 きき酒マッチングのために
○講師1 伊庭 洋(有志の会会員、2024全国きき酒選手権大会・個人の部優勝)
全国大会個人の部で優勝を果たした伊庭さんから、選手権で実践したきき酒の方法について伝授していただきます。
○講師2 渡辺 英雄(有志の会・会長)
きき酒に関する資格を保有している渡辺会長が、お酒の香りや味の成分による感じ方の違いについて、解説します。
3.きき酒マッチングの練習と意見交換
「金の達人」実技試験の練習。8種のお酒をマッチングする予定です。(実際の試験は10種類)
その後、きき酒に使用した市販酒の香りと味わいの確認を、班に分かれてディスカッションします。
金の達人有志の会の会員が各班に入りますので、先輩からの意見を参考にしてください。
2026年9月26日(土)14:30-16:30
14:15 受付開始(準備の都合上、この時刻まで会場に入れませんのでご注意ください)
14:30 金の達人試験の概要説明
14:40 講習 きき酒マッチングに必要な技能と表現法
15:20 -休憩-
15:35 マッチング練習(8種のお酒)
16:00 解答発表、班に分かれて意見交換
16:30 終了、後片付け
16:50 会場完全撤収
寄居コミュニティハウス 多目的ホール
新潟市中央区西大畑町617番地
https://maps.app.goo.gl/ZBEQszsD7jB2kVVQA
交通アクセス:新潟交通バス・浜浦町線C2系統 「西大畑」バス停下車 、徒歩すぐ
2,500円(予定)
※参加人数によっては、500円程度上下する可能性がありますのでご了承ください
20名程度
※2026年に「金の達人」を受験される銀の達人の方を優先させて頂きます
終了後、古町の居酒屋で懇親会を開催します(任意参加)
時間 17:30~19:30
会場 志津川水産一家部
会費 6,500円
内容 銘々盛コース、2h飲み放題(地酒10種を含む)
以下のフォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/1KjQ1WLxzGNQ19ew9
なお、複数名でお申し込みの場合は、お一人ずつお申込みいただくか、下記の必要事項を明記のうえ、メールにてお申し込みください。
1.参加者(複数の場合は全員)のお名前
2.代表者の連絡先電話番号
申込先メールアドレス niigataseishu@gmail.com
※本会事務局より、折り返しご連絡メールを差し上げますので、迷惑メール設定で「gmail.com」のドメインを受信できるようお願いいたします。