2023/11/19（日） 2023年「金の達人」試験に向けた直前対策会

最終更新： 2023/11/1 19:30

新潟清酒達人検定「金の達人」試験を受験される方を主な対象として、直前の対策勉強会を行います。

お酒の成分による味わいの違いについて学び、本番に向けたきき酒マッチング練習を行います。

※画像は新型コロナウィルス感染症が流行する前の勉強会の様子です。
　今回は、完成症対策を実施したうえでの開催となりますので、ご理解の程よろしくお願いいたします。

【内容】

１．「金の達人」実技試験についての解説

これまで行われた「金の達人」実技試験の方法を解説し、出題されたお酒の銘柄をチェックして、傾向と対策を考えます。

２．製法や成分の違いによる日本酒の香りと味わいの傾向を学習

講師 渡辺 英雄（有志の会・会長）

成分によって日本酒の香味・呈味にどのような特徴や差が出るのか、3種類の市販酒を使って学習します。

◇成分値（アルコール度数、日本酒度、酸度）の違いによる味わいの感じ方

３．きき酒マッチングの練習

「金の達人」実技試験の練習。8種のお酒をマッチングする予定です。（実際の試験は10種類）

４．懇親会（任意参加）

学習会に使用したお酒を飲みながら、参加者の皆さんで懇親会を行います。

金の達人有志の会メンバーも参加しますので、実際の試験の様子やきき酒の練習法について意見交換できるチャンスです。

【日程】

2023年11月19日（日）
勉強会　15:30-18:00
懇親会　18:15-21:00

15:30 受付開始（準備の都合上、この時刻まで会場には入れませんのでご注意ください）

15:45 勉強会開始：3種のお酒を使ったきき酒の勉強

16:30 -休憩-

16:45 金の達人試験の解説、マッチング練習（8種のお酒）

17:15 マッチング酒の回答発表・解説、班に分かれてディスカッション

17:50 全体のまとめ

18:00 勉強会終了

ー勉強会のみ参加の方は解散、会場整理ー

18:15-20:30 懇親会

21:00 撤収完了

【会場】

『ピアテラス』 新潟市中央区万代島2 ピアBandai内

https://www.bandai-nigiwai.jp/about/

【参加費】

勉強会・マッチング練習会のみ：2,000円

勉強会と懇親会の両方：5,000円

（懇親会のみの参加は受け付けておりません）

【募集人数】

20名程度

※2023年11月に「金の達人」を受験される方を優先させて頂きます

【申込方法】

以下のフォームよりお申し込みください。

https://forms.gle/EGSsvZyxrwVFb8Kb6

なお、複数名でお申し込みの場合は下記の必要事項を明記のうえ、メールにてお申し込みください。

１．参加者（複数の場合は全員）のお名前

２．代表者の連絡先電話番号

３．参加形態（勉強会・マッチング練習のみ、または勉強会と懇親会の両方）

申込先メールアドレス niigataseishu@gmail.com

※本会事務局より、折り返しご連絡メールを差し上げますので、迷惑メール設定で「gmail.com」のドメインを受信できるようお願いいたします。