2019/2/9「金の達人実技試験対策きき酒勉強会」のお知らせ（締切ました）

毎年恒例となりました、新潟清酒達人検定「金の達人」試験の実技試験対策のきき酒勉強会を開催いたします。

今回は、より実践的にきき酒を学べる勉強会と、7種類のきき酒マッチング練習を行います。また終了後の懇親会では、参加者や金の達人との交流もできますので、ぜひご参加下さい。

最終更新 2019年1月16日 17:23

１．「金の達人」実技試験の内容と過去の出題

過去数年分の「金の達人」実技試験で使用されてきたお酒の銘柄をチェック。傾向と対策を考えます。また、これまで受験してきた方から試験の様子について語っていただきます。

２．成分の強弱による日本酒の香りと味わいの判別

講師渡辺英雄（有志の会、会長）

日本酒に含まれる香りの成分サンプルを嗅ぎ分けます。

→吟醸香、オフフレーバーなど

成分の強弱をきき酒によって判別します。

→アルコール度数、甘味、酸味（乳酸）、無濾過生酒と火入れ貯蔵酒

３．きき酒マッチングの練習

「金の達人」実技試験の練習として、7種の新潟清酒をマッチングします。

４．懇親会（任意参加）

学習会に使用したお酒を飲みながら、参加者の皆さんで懇親会を行います。

金の達人有志の会メンバーも参加しますので、実際の試験の様子やきき酒の練習法について意見交換できる絶好の機会です。

2019年2月9日（土）

13:00 受付

13:15 開始、金の達人試験の解説

13:50 実践的きき酒の勉強会

15:00 -休憩-

15:15 7種マッチング

16:00 マッチング酒の解説、質疑応答

16:40 勉強会終了

-会場整理-

17:00-20:30 懇親会

21:00 撤収完了

『ピアテラス』 新潟市中央区万代島2 ピアBandai内

勉強会・マッチング練習のみ：1,500円

勉強会と懇親会の両方：5,000円

（懇親会のみの参加は受け付けておりません）

25名程度

※今年3月に「金の達人」を受験される方を優先させて頂きます

下記の必要事項を明記のうえ、メールにてお申し込みください。

１．参加者（複数の場合は全員）のお名前

２．参加形態（勉強会・マッチング練習のみ、または勉強会と懇親会の両方）

申込先メールアドレス niigataseishu@gmail.com

※本会事務局より、折り返しご連絡メールを差し上げますので、迷惑メール設定で「gmail.com」のドメインを受信できるようお願いいたします。

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