Обмін речовин в організмі (метаболізм) - це процес перетворення одних речовин інші. Наприклад, метаболізм ліпідів - це перетворення в організмі одних жирів на інші.
В процесі метаболізму вуглеводів інсулін, що виділяється підшлунковою залозою, впливає на глюкозу (цукор) в крові з тим, щоб вона краще засвоювалася клітинами нашого тіла. Бо глюкоза - «пальне», необхідне для життєдіяльності організму. Інсулін виганяє глюкозу (цукор) з крові, наслідком чого є зниження рівня цукру в крові (глікемії).
Якщо кількість інсуліну, що виділяється підшлунковою залозою, занадто велика і вивільняється занадто часто і диспропорційно по відношенню до глюкози, на яку він повинен впливати, то в цьому випадку рівень цукру в крові впаде і буде патологічно низьким. У результаті виникне явище гіпоглікемії. Однак гіпоглікемія може виникати не тільки від нестачі цукру в дієті, а й від надлишкового виділення інсуліну, пов'язаного із зловживанням цукром раніше.
Якщо ви відчули себе близько одинадцятої години ранку млявою і слабкою, це зазвичай пов'язане з пониженням рівня цукру в крові, тобто станом гіпоглікемії. Якщо в цей час ви з'їсте небудь поганий «вуглевод», наприклад печиво або якусь солодкість, ви її відразу перетворите на глюкозу. Присутність глюкози в крові підвищить рівень цукру, і ваше самопочуття на час покращиться.
Але присутність глюкози в крові автоматично викличе виділення інсуліну, який прожене глюкозу, відновивши гіпоглікемію з ще більш низьким рівнем цукру. Це зам, неминуче веде до серйозних захворювань.
Багато вчених вважають, що алкоголізм є наслідком хронічної гіпоглікемії. Як тільки рівень цукру в крові в алкоголіка знижується, він починає дуже погано себе почувати і відчуває сильне бажання випити. Алкоголь швидко перетворюється на глюкозу, рівень цукру в крові збільшується, і п'яниця відчуває велике полегшення. На жаль, цей милостивий стан швидко зникає, так як інсулін намагається ще активніше, ніж раніше, знизити рівень цукру в крові. Через кілька хвилин після першої склянки алкоголік відчуває ще більшу потребу в алкоголі, з тим щоб на короткий час позбутися гіпоглікемії.
Цікаво, що в тінейджерів, злісних споживачів солодких шипучок, рівень цукру в крові коливається по кривій, схожою на криву алкоголіків. Ряд американських лікарів вважають, що в результаті цього з'являється схильність до алкоголізму, проблеми багатьох університетів у Сполучених Штатах. Саме тому, що крок від лимонаду до алкоголю дуже короткий, батькам треба пам'ятати про ризик споживання «поганих» вуглеводів.
Основними симптомами гіпоглікемії є:
втома,
дратівливість,
нервозність,
агресивність,
нетерплячість,
занепокоєння,
позіхання,
неуважність,
головний біль,
пітливість,
вологі долоні,
низька працездатність,
погане травлення,
нудота,
утрудненість самовираження.
Цей список неповний, але досить значний. Звичайно, якщо у вас схильність до гіпоглікемії, необов'язково мати всі ці симптоми і необов'язково випробовувати їх постійно. Деякі з них тимчасові і зникають після того, як ви що-небудь з'їсте. Багато людей стають нервовими, агресивними, неконтактними в міру наближення їхнього постійного часу харчування.
Але головною ознакою гіпоглікемії є почуття втоми.
Чим більше люди сплять, чим більше відпочивають, чим більше часу проводять у відпустці, тим більше втомленими вони себе відчувають. Піднявшись з ліжка, вони вже відчувають втому, до кінця сніданку стомлені остаточно, після обіду їх хилить на сон, а до кінця робочого дня у них ледве вистачає сил дістатися додому. Увечері вони сплять перед телевізором. Вночі не можуть заснути, а потім виявляється, що вже пора вставати ... І все починається спочатку. Винними вважаються стрес, шум, забрудненість навколишнього середовища і т.д. Все, що вони можуть придумати собі на захист, - це міцна кава, полівітаміни і йога.
Але майже завжди - це проблема з вмістом глюкози в крові, що є результатом неправильного харчування. У крові в таких людей ненормально низький вміст глюкози, пов'язане зі зловживанням цукром, хлібом, солодкими напоями, картоплею, спагетті, рисом і підвищеним виділенням інсуліну.
Раніше вважалося, що тільки гладкі люди схильні до гіпоглікемії. Останні дослідження в Сполучених Штатах показали, що від неї страждають і чимало худих людей, які зловживають «поганими» вуглеводами. Все залежить від індивідуального обміну речовин, при якому в деяких людей це викликає збільшення ваги, а в інших ні.
Найбільш чутливі до коливань рівня цукру в крові жінки, що й призводить до різких перепадів в їхньому настрої. Особливо схильні до цього жінки в післяпологовий період.
Але якщо ви почнете правильно, збалансовано харчуватися, ви скоро відчуєте, крім втрати у вазі, що ви стали більш життєлюбною, енергійною, оптимістичною. У вас зникне постійне відчуття втоми. Словом, ви відчуєте себе новою людиною, фізично і морально.
Це відбудеться тому, що поступово у вас відновиться нормальний обмін речовин.
Лікарі не вміють діагностувати гіпоглікемію, оскільки у цієї хвороби дуже багато симптомів, а при навчанні лікарів цій проблемі не приділяється достатньо уваги.
Взагалі причини стомлюваності криються в основному в дефіциті вітамінів, мінералів і мікроелементів. Фанатики низькокалорійної дієти теж страждають від цього, так як їхньому організмові бракує низки мікробілків, яких у продукції сучасного сільського господарства міститься все менше і менше у зв'язку з падінням природної родючості і застосуванням мінеральних добрив.
Для того щоб зберігати гарну форму, треба їсти фрукти, овочі, цільні злаки, цільний хліб грубого помелу і трохи рослинного масла. У цьому випадку ви можете бути впевнені, що у ваш організм потрапить необхідна кількість мікроелементів.