EXPERIMENTO 3:ELABORACIÓN DE INDICADOR A BASE DE REPOLLO MORADO

Los repollos de color morado o violeta, contienen en sus hojas un indicador que pertenece a un tipo de sustancias orgánicas denominadas antocianinas.

MATERIALES E IMPLEMENTOS:

1/4 REPOLLO MORADO( PEQUEÑO)

1/2 LITRO DE AGUA .

CUCHILLO

1 RECIPIENTE PARA LA COCCIÓN.

PROCEDIMIENTO:

A)Cortar cuidadosamente unas hojas de repollo (cuanto más oscuras mejor)

Cocinarlas en un recipiente con un poco de agua durante al menos 10 minutos

Retira el recipiente del fuego y dejarlo enfriar

Pasar el la mezcla obtenida a través de un colador de malla fina para separar el sólido del líquido,luego pasar este último por un trozo de tela a fin de obtener un líquido lo mas libre posible de material sólido.

Ya tienes el indicador de repollo morado listo,procede entonces a envasarlo en un recipiente limpio y seco.

En caso de no utilizar inmediatamente tu indicador de ph debes mantenerlo refrigerado para evitar su deterioro.

B). Posteriormente, se utilizarán varios recipientes los cuales contendrán las siguientes sustancias:

Solución de Limon. (Agua mas zumo de limón)

Vinagre

Leche de vaca

Agua pura

Disolución saturada de bicarbonato de sodio

Leche de magnesia o cualquier otro producto similar tales como: hidróxido de aluminio,mylanta,etc

Solución de detergente en polvo.(Agua más detergente).

solución de crema dental. (Agua más crema dental,agitar muy bien la mezcla)

C) A cada una de las sustancias anteriores se les añadirá poco a poco el indicador del repollo morado que prepararaste, hasta que aprecies un cambio de coloración:

PRESENTACIÓN DE INFORMES-:

Tu informe de laboratorio debes presentarlo de acuerdo a las normas establecidas en clases anteriores y debe contener lo siguiente:

1. introducción

2.OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES:

A) REGISTRO DE OBSERVACIONES:

-Marcarás con una X la columna respectiva, de acuerdo si la sustancia es Ácida ,Básica o neutra.

b)Conclusiones acerca de la actividad realizada.