Receta para preparar engrudo casero
Ingredientes
· 100 gramos de harina de trigo.
· 1 litro de agua fría
· 5 cc de vinagre (o 2 cucharaditas)
Preparación
En una olla disolver la harina en un poco de agua, hasta que no haya grumos y luego añadir la otra revolviendo para integrar ambos ingredientes.
Llevar la preparación a fuego suave y revolver con cuchara de madera.
Continuar revolviendo hasta que comience a hervir y en ese momento, retirar del fuego. Dejar enfriar, añadir el vinagre y mezclar.
Nota. Si necesitas que tu engrudo tenga color, agrega a la preparación un poco de colorante vegetal.
Debe guardarse refrigerado.
Caduca a la semana de haberse preparado
Tomado de: http://hogar.comohacerpara.com/n2326/como-preparar-engrudo-casero.html