Embedded Files
Raichu's mugcake
4 el zelfrijzend bakmeel
3 el suiker
2 el cacaopoeder
3 el melk
3 el olie
- Meng alles in een mug
- 2 minuten in de magnetron op 750 watt
- Geniet van je cake!
Bananenmoes
Men neme ייn banaan.
Men neme ייn mes.
Men neme ייn kom.
Men neme ייn fles mayonaise, dan wel 'mad'sauce
Stap 1:
Snij de banaan in zo klein mogelijke plakjes.
Deponeer de plakjes in een kom, prak deze met een vork, lepel of met de blote handen tot een soort van 'moes'.
Stap 2:
Deponeer in de kom een hoeveelheid mayonaise/'mad'sauce die gelijk staat aan ongeveer eenderde van de originele banaan.
Stap 3:
Roer, prak, stamp en klop de banaan en de rest van de saus tot een donkergeel geheel waarbij zo mini mogelijk klonters te zien zijn.
Pralinebonbons
450 g chocola
400 g suiker
9 el water
200 g hazelnoten
2 el olie
280 ml slagroom (geklopt)
Topping:
50 g chocola
Poedersuiker
Cacaopoeder
Dit recept is door iemand meegeschreven tijdens een Jamie Oliver programma.
Hak 450 gram chocolade in grove stukken en laat deze au-bain-marie (in een hittebestendige bak/schaal boven een pan met kokend water) smelten. Roer er regelmatig in.
Terwijl de chocola smelt neem je een pan met een dikke bodem uit de kast en doe je hier 400 gram suiker en 9 eetlepels water in. Dit laat je (zonder roeren) heet worden op middelmatig vuur.
Als het mengsel lichtgeel begint te kleuren (door het karamelliseren) voeg dan 200 gram gepelde hazelnoten toe.
Smeer een bakplaat licht in met een beetje olie en giet dan voorzichtig de karamel met hazelnoten erop. Pas op, want dit is gloeiend heet! Laat dit goed afkoelen.
Na ongeveer een half uurtje is het afgekoeld, dan kan het in de keukenmachine en laat je deze net zolang draaien tot het grove korrels zijn.
Doe dan 280 ml slagroom, samen met de gesmolten chocola en de pralinekorrels in een schaal en spatel het door elkaar. Zet dit een half uur in de koelkast.
Zet een rekje op een bakplaat, haal de schaal uit de koelkast en maak met 2 lepels ovalen/ronde vormpjes. (Voor mijn part maak je er poppetjes van, leef je uit..) Leg deze op het rekje.
Haal de rondjes een voor een door (bijvoorbeeld) (extra) gesmolten chocola, poedersuiker of cacaopoeder.
Stop ze in een doosje met een strikje eromheen, of eet smakelijk!
Mus' rozijnenscones
Ingrediënten:
100 g rozijnen
kopje thee
450 g bloem (+ iets extra's)
3 tl bakpoeder
50 g poedersuiker
snuf zout
85 g koude roomboter, in blokjes
2 eieren, losgeklopt
ca. 150 ml karnemelk
50 ml slagroom
Verwarm de oven voor tot 220˚C
Week de rozijnen 30 minuten in een heet kopje thee. Laat ze in een zeef goed uitdrukken. Meng er wat bloem door.
Zeef de overige bloem, het bakpoeder, de poedersuiker en het zout boven een kom. Voeg de roomboter toe en kneed snel tot een kruimelig deeg. Klop de eieren door de karnemelk en de slagroom, giet driekwart daarvan bij het bloemmengsel. Kneed zo snel mogelijk tot een zacht deeg. Voeg de rozijnen toe en voeg scheut voor scheut zoveel vloeistof toe als nodig is om een zacht, maar niet plakkerig deeg te maken.
Druk het deeg uit op een licht met bloem bestoven aanrecht tot een plak of twee tot drie centimeter dik. Streek met een uitsteekvorm of een glas een scone uit. Kneed de restjes van het deeg weer tot een plak van twee centimeter en ga zo door totdat het deeg op is.
Bestrijk de scones met een restje van het melk-eimengsel en zet ze iets uit elkaar op een ingevette bakplaat of op een vel bakpapier op een bakplaat in de oven. Bak ze in ongeveer 15 minuten gaar, afhankelijk van de grootte, goudbruin en gaar.
Lekker met jam, licht gezouten roomboter, clotted cream, of slagroom.
Google Sites
Report abuse