Pollo Asado

Pollo ( en trozos o entero) el tiempo será distinto. Ajos sin pelar (2 o 3 dientes) coñac, limón, agua (o vino blanco), tomillo, romero.

Pintar la oval con un poco de aceite y dorar el pollo y los ajos. Con el fuego al máximo cuando llega a chuletón se pone el pollo y se cierra y se baja el fuego a la mitad. Cuando vuelve a subirá chuletón se baja al mínimo. Echar el coñac, zumo de limón y un poco de agua o vino blanco y un poco de tomillo y romero o cualquier otra hierba si nos guste. Yo lo dejo 30-35' si lo hago en octavos y es pollo normal. Si es de corral lo dejo más tiempo (unos 40' en Automático zanahoria) y Ana lo deja más porque lo hace entero. Lo podéis mirar y ver si se despega del hueso y está suficientemente blando.

 Siguiendo el mismo sistema o parecido se pueden hacer más carnes.