ІНФОРМАЦІЯ

про вміст речовин та готові страви/вироби які призводять до алергічних реакцій або непереносимості

Індекс алергену або Розшифровка індексів алергенів або

непереносимої речовини непереносимих речовин

Г глютен або його сліди

Л лактоза

Ф фруктоза

ЗП злакові продукти

РП ракоподібні продукти

Я яйця

Р риба

А арахіс

СБ соєві боби

МП молочні продукти

ГХ горіхи

С селера

ГЦ гірчиця

К кунжут

ЛП люпін

М молюски

Примітки : 1. Інформація про наявність у складі готової страви/виробу

алергену або непереносимої речовини обов'язково зазначається в меню відповідним індексом в дужках після

назви готової страви/виробу ( наприклад, сирники із сметаною (Л, МП), що вказує на наявність у страві лактози та молочних продуктів).

2. Інформація з розшифровкою індексів алергенів або непереносимих речовин розміщується біля меню.