COCINA 1: LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE INSTALACIONES
COCINA 2: CONTROL DE LA APTITUD DEL AGUA
COCINA 3: CONTROL DE TEMPERATURAS
COCINA 4: DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN
COCINA 7: RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS Y PROVEEDORES
COCINA 8: TAKE AWAY. CONTROL ABATIMIENTO TEMPERATURA
SERVICIOS 1: LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y CONSERVACIÓN DE INSTALACIONES
SERVICIOS 2: CONTROL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN